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Pollo relleno asado

Pollo relleno asado receta
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Receta provista por: kraft

Necesitas

1-1/2 taza de agua caliente
3 cucharadas  de mantequilla o margarina, cortada en pedazos
1 paquete (6 onzas) de mezcla para relleno de pollo STOVE TOP Stuffing Mix for Chicken
1   pollo para rostizar o 1 pollo capón (5 libras)
1/4 cucharadita de hojas secas de tomillo o de estragón

Hazlo

PRECALIENTA el horno a 325°F. Mezcla el agua caliente y la margarina en un tazón grande hasta que se derrita. Incorpora la mezcla para relleno y revuélvela hasta que humedezca; ponla aparte. (No rellenes el pollo sino hasta el momento de asarlo.)

ENJUAGA el pollo con agua fría; sécalo a palmaditas. Pon el relleno dentro del pollo, flojo sin apretar; cierra las aberturas con pinchos y cordón. Coloca el pollo sobre la bandeja (chapa) para hornear con la pechuga hacia arriba; espolvorea el tomillo por encima.

HORNÉALO por 1 hora 40 minutos o hasta que el pollo se cocine por completo (180°F) teniendo cuidado de bañarlo de vez en cuando con su jugo.

Consejos de las Cocinas Kraft

Cómo servir
Sírvelo acompañado con vegetales sofritos y con un vaso de leche sin grasa.
Variante
Utiliza un pollo para asar de 3 ó 4 libras en vez del pollo de 5 libras; rellénalo según las instrucciones de la receta. A cucharadas, pon el relleno que sobre dentro de una fuente para hornear pequeña. Hornea el pollo de 1 hora a 1 hora 20 minutos o hasta que se cocine por completo, teniendo cuidado de bañarlo de vez en cuando en su jugo y de colocar en el horno el relleno que sobra durante los últimos 30 minutos en que el pollo esté en el horno.
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