Pollo relleno asado

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4.7
(3) 3 Comentarios
Preparación
10
min
Tiempo Total
1
h
50
min
Rinde

10 porciones

Necesitas

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  • Precalienta el horno a 325°F. Mezcla el agua caliente y la margarina en un tazón grande hasta que se derrita. Incorpora la mezcla para relleno y revuélvela hasta que humedezca; ponla aparte. (No rellenes el pollo sino hasta el momento de asarlo.)
  • Enjuaga el pollo con agua fría; sécalo a palmaditas. Pon el relleno dentro del pollo, flojo sin apretar; cierra las aberturas con pinchos y cordón. Coloca el pollo sobre la bandeja (chapa) para hornear con la pechuga hacia arriba; espolvorea el tomillo por encima.
  • Hornéalo por 1 hora 40 minutos o hasta que el pollo se cocine por completo (180°F) teniendo cuidado de bañarlo de vez en cuando con su jugo.

Cómo servir

Sírvelo acompañado con vegetales sofritos y con un vaso de leche sin grasa.

Variante

Utiliza un pollo para asar de 3 ó 4 libras en vez del pollo de 5 libras; rellénalo según las instrucciones de la receta. A cucharadas, pon el relleno que sobre dentro de una fuente para hornear pequeña. Hornea el pollo de 1 hora a 1 hora 20 minutos o hasta que se cocine por completo, teniendo cuidado de bañarlo de vez en cuando en su jugo y de colocar en el horno el relleno que sobra durante los últimos 30 minutos en que el pollo esté en el horno.

Porciónes

  • 10 porciones

Datos Nutricionales

por porción 10 porciones
Porciónes
%Valor Diario
Grasa total 18g
Grasa saturada 4.5g
Colesterol 80mg
Sodio 380mg
Carbohidrato 12g
   
Vitamina A 6 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 2 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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  • Anita@ | Sat, Dec 24 2011 10:05 AM

    Muy buena receta.

  • mercy990106 | Fri, Nov 12 2010 1:33 AM

    Me encanto esta receta porque es mucho mas facil de lo que pense. Lo que agregue fue chile guajillo y un poco de jugo de naranja y con eso lo bañe y lo rellene con carne molida ya guizada con piña y pasas...

  • Victory2 | Mon, Nov 16 2009 8:35 PM

    No comeremos pavo de thanksgiving, prepararé esta receta.

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