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Kraft
Recetario

Pollo relleno glaseado con sidra

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Preparación
20
min
Tiempo Total
1
h
Rinde

6 porciones

Necesitas

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  • Calienta el horno a 350ºF.
  • Combina la mezcla para relleno con 1-1/2 taza de sidra y 1 cda. de mantequilla en un tazón apto para microondas; tápalo con papel encerado. Calienta esto a potencia ALTA de 5 a 6 min. o hasta que esté completamente caliente. Revuélvelo con un tenedor. Añade el apio y la mitad de las manzanas; mezcla ligeramente.
  • Pon las pechugas de pollo, con la parte de arriba hacia abajo, sobre una tabla para cortar; esparce el relleno encima de cada una. Enróllalas, empezando por uno de los lados cortos de cada pechuga. Ponlas, con las junturas hacia abajo, en una fuente para hornear de 13x9 pulgs., rociada con aceite en aerosol. Derrite 1 cda. de la mantequilla restante; mézclale la páprika y pincela con esto el pollo.
  • Hornea el pollo 40 min. o hasta que esté cocido (alcance una temperatura interna de 165ºF). Transfiérelo a un platón y tápalo para mantenerlo caliente.
  • Derrite 1 cda. de la mantequilla restante en una sartén mediana a fuego medio-alto. Añade el azúcar, la sidra restante y las manzanas; cocina esto de 5 a 6 min. o hasta que espese, revolviendo frecuentemente. Retira la sartén del fuego; incorpora la mantequilla restante y revuelve hasta que se derrita. Vierte esto sobre el pollo.

Alternativa

Sustituye las manzanas por peras frescas.

Cómo aplastar las pechugas de pollo

Pon el pollo en una bolsa plástica, apta para congelar alimentos. Luego, golpea la carne con el lado de una lata pesada, un rodillo para amasar o un mazo para aplastar hasta alcanzar el grosor deseado.

Porciónes

  • 6 porciones

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 380
Grasa total 12g
Grasa saturada 6g
Colesterol 85mg
Sodio 530mg
Carbohidrato 41g
Fibra dietética 2g
Azúcares 20g
Proteína 28g
%Valor Diario
Vitamina A 8 %VD
Vitamina C 2 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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