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Kraft
Recetario

Postre de limón y merengue invertido

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Preparación
20
min
Tiempo Total
3
h
20
min
Rinde

12 porciones

Deja a tus amigas boquiabiertas al ofrecerles este postre innovador que combina a la perfección la ligereza del merengue con el cítrico sabor del limón.

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  • Mezcla el azúcar y la maicena en una olla mediana. Incorpora gradualmente el agua hasta mezclarla bien. Haz hervir la mezcla a fuego medio; cocínala 8 min., revolviendo constantemente. Sácala del fuego. Añade la gelatina en polvo y la cáscara rallada; revuelve 2 min. hasta que la gelatina esté completamente disuelta. Refrigérala 1 hora o hasta que esté ligeramente espesa; revuélvela de vez en cuando.
  • Entretanto, calienta los malvaviscos y la leche en un tazón mediano, apto para microondas, a potencia ALTA 1 min. o hasta que los malvaviscos se inflen. Revuelve hasta que los malvaviscos se derritan completamente y todo esté bien mezclado. Incorpora la vainilla; déjalo enfriar 5 min. Incorpora la crema agria. Vierte esta mezcla en un molde cuadrado de 9 pulgs., rociado con aceite en aerosol. Refrigérala hasta el momento de usar.
  • Distribuye con cuidado la mezcla de gelatina sobre la capa de malvaviscos en el molde. Refrigera el postre 2 horas o hasta que esté firme. Espolvoréalo con las migas de galletas. Desmolda el postre sobre un platón justo antes de servirlo.

Alternativa

Prepara el postre en un molde cuadrado de 8 pulgs. o en uno redondo de 8 o 9 pulgs., rociado con aceite en aerosol.

Toquecito adicional

Decóralo con rebanadas de limón amarillo y menta fresca justo antes de servirlo.

Cómo almacenar

Mantén el postre en el refrigerador.

Porciónes

  • 12 porciones

Datos Nutricionales

por porción 12 porciones
Porciónes
Calorías 140
Grasa total 3.5g
Grasa saturada 2.5g
Colesterol 15mg
Sodio 105mg
Carbohidrato 26g
Fibra dietética 0g
Azúcares 22g
Proteína 2g
%Valor Diario
Vitamina A 2 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 2 %VD
Hierro 0 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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