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Postre de trufas de chocolate doble

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Preparación
20
min
Tiempo Total
4
h
20
min
Rinde

12 porciones de 1 rebanada cada una

¿Quieres sorprender a todos tus invitados en fiestas y reuniones especiales? Prepárales este postre de trufas de chocolate doble.

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  • Forra un molde para pan de 8x4 pulgadas con envoltura plástica. Pon los chocolates, la mantequilla y el almíbar de maíz en un tazón mediano apto para microondas; calienta esto a potencia ALTA por 2-1/2 minutos o hasta que la mantequilla esté completamente derretida, revolviendo después de 1-1/2 minuto. Revuelve hasta que los chocolates estén totalmente derretidos y la mezcla quede homogénea. Déjalo enfriar completamente. Incorpora la vainilla; tápalo. Refrigéralo por 30 minutos o hasta que espese.
  • Separa 1/2 taza de la cobertura; ponla en un tazón pequeño. Tápala y refrigérala para usarla más tarde. Añade poco a poco el resto de la cobertura a la mezcla de chocolate, revolviendo constantemente hasta mezclar bien. Con una cuchara esparce esto en el molde que preparaste.
  • Refrigérala durante 3 horas o congélala por 1 hora. Desmóldala sobre un platón; quítale la envoltura plástica. Déjala reposar por 15 minutos. Corónala con 1/2 taza de cobertura que reservaste. Corta en 12 rebanadas. Pon 1 rebanada en cada uno de 12 platos de postre; corona cada rebanada con 2 cucharadas del puré de fresas y 1 fresa fresca. Guarda el postre que sobre en la nevera o el congelador.

Porción ideal

Sabrás que es una ocasión especial cuando te sirvan una porción de este rico y exquisito postre.

Cómo preparar postres individuales

Prepara según las instrucciones, distribuyendo parejamente la mezcla de chocolate en 18 moldes medianos para molletes (muffins), forrados con papel. Quítales el papel antes de servir. Rinde 1-1/2 docenas o 18 porciones de 1 tacita de postre cada una.

Porciónes

  • 12 porciones de 1 rebanada cada una

Datos Nutricionales

por porción 12 porciones de 1 rebanada cada una
Porciónes
Calorías 350
Grasa total 25g
Grasa saturada 16g
Colesterol 20mg
Sodio 80mg
Carbohidrato 38g
Fibra dietética 4g
Azúcares 24g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 6 %VD
Vitamina C 25 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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