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Kraft
Recetario

Pozole de carne de res con queso cheddar

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Pozole de carne de res con queso cheddar clasificado 4.9 de 5 por 7.
Preparación
25
min
Tiempo Total
1
h
45
min
Rinde

16 porciones de 1 taza cada una

Este pozole de carne de res, derivado de un clásico de la comida mexicana, viene con un toque extra de queso cheddar, lo cual añade un sabor delicioso.

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  • Coloca los chiles en un tazón pequeño. Agrega agua caliente hasta cubrirlos; déjalos en remojo 20 min. o hasta que estén blandos. Escúrrelos reservando 1/2 taza del agua de remojo; agrega todo en la licuadora y licúa hasta obtener una consistencia homogénea.
  • Calienta el aderezo en una olla pesada tipo Dutch Oven o en una sartén profunda grande a fuego medio-alto. Agrega la carne y el comino y cocínala 5 min. o hasta que esté dorada. Agrega el puré y el caldo; mezcla todo bien. Deja que hierva; mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 30 min. Agrega el maíz pozolero, los granos de maíz y los tomates; mezcla todo bien. Mantén un hervor suave 30 min., revolviendo de vez en cuando.
  • Consigue 16 platos soperos. Coloca 1 rebanada de queso en cada uno. Vierte en ellos el pozole. Completa el plato con la crema agria y el cilantro.

Porción ideal

Disfruta de tus comidas favoritas pero recuerda atenerte al tamaño adecuado de las porciones.

Sobrantes creativos

Deja enfriar y luego refrigera cualquier sobrante. Para recalentar el pozole, cocínalo en una cacerola a fuego medio, revolviendo frecuentemente, por 30 min. o hasta que se caliente por completo. (No permitas que llegue a hervir.)

Alternativa

Prepáralo con cualquier tipo de carne de res para guisar.

Porciónes

  • 16 porciones de 1 taza cada una

Datos Nutricionales

por porción 16 porciones de 1 taza cada una
Porciónes
Calorías 200
Grasa total 10g
Grasa saturada 5g
Colesterol 45mg
Sodio 720mg
Carbohidrato 11g
Fibra dietética 2g
Azúcares 2g
Proteína 14g
%Valor Diario
Vitamina A 20 %VD
Vitamina C 6 %VD
Calcio 15 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de Platillo delicioso y muy facil . Platillo delicioso y muy facil . Perfecta para aquellas personas que se les dificulta el cocinar. Ideal para fiestas, rinde mucho. Acompañala con tortillas tostadas, al plato agregale col y cebolla picada , gotitas de limon y aguacate al gusto.
Fecha de publicación: 2005-03-15
Rated 5 de 5 por de Preparé esta receta ayer, y tenia mis dudas, pero la verdad es que está deliciosa! Preparé esta receta ayer, y tenia mis dudas, pero la verdad es que está deliciosa! A mi esposo le encantó y lo mejor de todo, muy fácil de preparar. Excelente para dar a las visitas y quedar bien con la suegra! jaja
Fecha de publicación: 2011-11-29
Rated 4 de 5 por de A mi esposo le encanto aunque a el no le gustan los jitomates enteros. A mi esposo le encanto aunque a el no le gustan los jitomates enteros. La proxima vez que la haga los licuare como en salsa para que aun retenga el sabor del jitomate. Fabulosa receta!
Fecha de publicación: 2007-04-26
Rated 5 de 5 por de YA LO HE HECHO VARIAS VECES PERO LO MEJORE UN POCO. YA LO HE HECHO VARIAS VECES PERO LO MEJORE UN POCO. LE PUSE AL CALDO AJO Y CUANDO ESTUVO LISTO LO SAQUE (FUE ENTERO EL AJO) Y LE DA MAS SABOR.
Fecha de publicación: 2009-08-06
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