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Kraft
Recetario

Puré de camotes al curry

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Preparación
10
min
Tiempo Total
35
min
Rinde

6 porciones

Esta receta combina la ricura de diversas culturas. Si quieres dar la vuelta al mundo en un solo bocado, prepara y prueba hoy mismo este platillo.

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  • Cuece las batatas en agua hirviendo en una olla grande durante 15 min. o hasta que estén blandas.
  • Entretanto, calienta el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande antiadherente. Pon la cebolla; cocínala revolviendo durante 4 min. Incorpora el curry; cocínalo 2 min. más, revolviendo frecuentemente.
  • Escurre las batatas; vuelve a ponerlas en la olla. Añádeles la mezcla de cebolla, la crema agria y la sal; muélelas hasta que quede una mezcla homogénea.

Nota

No muelas las batatas en una olla antiadherente porque esto podría dañar la superficie antiadherente. Transfiérelas a un tazón grande y muélelas como se indica.

Porciónes

  • 6 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo

Intercambio Dietético

  • 1-1/2 Almidón
  • 1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo

Este acompañamiento fácil de preparar no sólo aporta vitamina C, sino que también es rico en vitamina A gracias a las batatas.

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 130
Grasa total 4.5g
Grasa saturada 1.5g
Colesterol 10mg
Sodio 230mg
Carbohidrato 20g
Fibra dietética 3g
Azúcares 11g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 290 %VD
Vitamina C 20 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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