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Kraft
Recetario

Quesadillas de bistec a la parrilla

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Preparación
30
min
Tiempo Total
30
min
Rinde

6 porciones

Los bistecs de ribeye le dan el toque gustoso a estas quesadillas. El queso, las verduras y las hierbas frescas picadas ayudan a poner el punto sobre la "i" para conseguir un conjunto armoniosamente perfecto.

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  • Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
  • Mezcla los 4 primeros ingredientes; adoba los pimientos y los bistecs parejamente con esta mezcla.
  • Ásalos de 13 a 15 min., volteándolos a los 7 min. de empezar, o hasta que los bistecs estén cocidos a punto medio (160ºF) y los pimientos estén tiernos pero crujientes. Retíralos de la parrilla; déjalos reposar 3 min. Mientras tanto, asa las tortillas 1 min. hasta que estén calientes y se doren un poco. Dales vuelta; ponles el queso; ásalas 1 min. o hasta que se derrita el queso.
  • Corta los pimientos y los bistecs en tiras finas y colócalas en las tortillas. Dóblalas por la mitad. Sírvelas con la salsa.

Cómo servir

Sirve estas quesadillas con un acompañamiento de sabrosos frijoles negros.

¿Lo sabías?

Al asar bistecs, asegúrate de que la parrilla esté caliente antes de poner la carne. Si asas los bistecs con la parrilla bien caliente, sellarás la carne por fuera de modo que permanecerá jugosa por dentro. Mantén la temperatura de la parrilla tan pareja como sea posible. Dado que el centro de la parrilla tiende a ser la parte más caliente, coloca los cortes de carne más anchos cerca del centro de la parrilla y los más finos cerca de los bordes.

Cómo asar bistecs jugosos

Utiliza tenazas para darle vuelta a los bistecs en la parrilla cuando ya estén bien dorados por debajo. Si les haces agujeros con un tenedor harás que se les chorreen los jugos, lo que resultará en bistecs menos jugosos.

Porciónes

  • 6 porciones

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 500
Grasa total 26g
Grasa saturada 11g
Colesterol 95mg
Sodio 1280mg
Carbohidrato 31g
Fibra dietética 2g
Azúcares 2g
Proteína 31g
%Valor Diario
Vitamina A 20 %VD
Vitamina C 35 %VD
Calcio 35 %VD
Hierro 20 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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