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Kraft
Recetario

Quesadillas de calabacitas y champiñones

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Preparación
25
min
Tiempo Total
25
min
Rinde

4 porciones

Nada recuerda más a los sabores chilangos (de la Ciudad de México) que estas quesadillas de calabacitas con champiñones (hongos). ¡Híjole, están bien chidas!

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Hazlo

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  • Calienta la parrilla a fuego medio.
  • Licúa los 3 primeros ingredientes y 2 cdas. de la vinagreta hasta obtener una consistencia homogénea.
  • Pincela las verduras (vegetales) con el resto de la vinagreta; ásalas 6 min. dándoles vuelta a los 3 min. de empezar. Córtalas en rebanadas finas.
  • Espolvorea 2 cdas. del queso sobre la mitad de cada tortilla; cúbrelo con la preparación de albahaca, las verduras y con el resto del queso. Dobla las tortillas por la mitad; aplástalas un poco.
  • Ásalas de 2 a 3 min. por lado o hasta que se derrita el queso y las quesadillas se doren un poco por ambos lados.

Hazlo antes

Estas verduras las puedes asar con anticipación. Refrigéralas por un máximo de 24 horas antes de utilizarlas para preparar las quesadillas según se indica.

Toquecito adicional

Sería delicioso añadirles a estas sabrosas quesadillas ya sea carne cocida de pollo desmenuzada o camarones limpios cocidos.

Porciónes

  • 4 porciones

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones
Porciónes
Calorías 370
Grasa total 21g
Grasa saturada 7g
Colesterol 25mg
Sodio 690mg
Carbohidrato 34g
Fibra dietética 4g
Azúcares 4g
Proteína 13g
%Valor Diario
Vitamina A 20 %VD
Vitamina C 15 %VD
Calcio 25 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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