Kraft
Recetario

Quinua con queso

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5
(2) 2 Comentarios
Preparación
5
min
Tiempo Total
30
min
Rinde

10 porciones de aproximadamente 1/2 taza cada una

Esta receta de quinua es perfecta como un acompañamiento a la hora de la cena. ¡Con tan solo cinco ingredientes es sencillamente deliciosa!

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  • Prepara la quinua como se indica en el paquete, agregando el ajo al agua junto con la quinua.
  • Añade el resto de los ingredientes; cocina y revuelve 1 a 2 min. o hasta que el queso se derrita completamente.

Conocimientos de cocina

Antes de cocinar, la quinua debe lavarse para quitarle el sabor amargo que le da su cubierta de polvo resinosa, llamada soponina. Al lavar los granos en agua, la saponina forma "espuma".

¿Lo sabías?

En Sur América, la saponina removida de la quinua es usada como detergente para lavar ropa y como un antiséptico para heridas en la piel.

Porciónes

  • 10 porciones de aproximadamente 1/2 taza cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Generalmente Nutritivo

Intercambio Dietético

  • 1-1/2 Almidón
  • 1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo

La quinua que lleva este plato de inspiración sudamericana es una buena fuente de hierro.

Datos Nutricionales

por porción 10 porciones de aproximadamente 1/2 taza cada una
Porciónes
Calorías 140
%Valor Diario
Grasa total 3g
Grasa saturada 1g
Colesterol 5mg
Sodio 400mg
Carbohidrato 24g
Fibra dietética 2g
Azúcares 0g
Proteína 6g
   
Vitamina A 0 %VD
Vitamina C 0 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 20 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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  • cecilia5771 |

    La quinua es muy nutritiva es ideal para sustituirla por el arroz especialmente para las personas que tienen diabetes.

  • JaoSophia |

    Muy rica y nutritiva, ademas no engorda. Tipico plato peruano de la sierra. A toda mi familia les gusto la receta.

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