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Rápidas chuletas de cordero con romero

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Preparación
20
min
Tiempo Total
20
min
Rinde

4 porciones

Gracias a esta receta, podrás preparar deliciosas chuletas de cordero con el sabor del romero en un dos por tres.

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Hazlo

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  • Calienta el aceite, a fuego medio-alto, en una sartén grande antiadherente. Agrega las chuletas; cocínalas 6 min., volteándolas después de 3 min. de cocción. Sácalas de la sartén y tápalas para mantenerlas calientes.
  • Pon la cebolla en la sartén; cocínala 5 min. o hasta que esté tierna, pero crujiente; recuerda revolver de vez en cuando. Incorpora el pimiento, el aderezo, el caldo y el romero. Añade las chuletas; cocina todo a fuego medio-bajo, manteniendo un hervor suave, durante 4 min. o hasta que la salsa espese y las chuletas estén cocidas (temperatura interna de 160ºF).
  • Sirve las chuletas y la salsa con el arroz.

Special Equipment Needed

Cómo servir

Sírvelas con brócoli caliente cocido al vapor.

Variante

Prepáralas como se indica, pero sustituye las chuletas de cordero por 4 chuletas de cerdo con hueso (1-1/2 lb). Luego, aumenta el romero a 1 cdta. y reduce el tiempo de cocción, si fuera necesario hasta que las chuletas alcancen 145ºF de temperatura interna. Retíralas del fuego y déjalas reposar 3 min. antes de servirlas.

Porciónes

  • 4 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 2-1/2 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 2-1/2 Almidón
  • 2 Carne (Magra)
  • 1 Grasa

Beneficio Nutritivo

Deleita a tus invitados con este elegante platillo principal que es bajo en sodio y una buena fuente de vitaminas A y C, gracias al pimiento rojo asado. Alimentarse bien ¡jamás tuvo tan buen sabor!

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones
Porciónes
Calorías 340
Grasa total 11g
Grasa saturada 2.5g
Colesterol 40mg
Sodio 330mg
Carbohidrato 39g
Fibra dietética 1g
Azúcares 4g
Proteína 17g
%Valor Diario
Vitamina A 25 %VD
Vitamina C 30 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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