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Kraft
Recetario

Rápidas costillas con salsa chimichurri

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Preparación
20
min
Tiempo Total
20
min
Rinde

8 porciones

Necesitas

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  • Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
  • Procesa los 5 primeros ingredientes con el procesador de alimentos hasta que queden bien picaditos; ponlos en un tazón mediano. Incorpora la vinagreta y el jugo de limón.
  • Espolvoréalos con el adobo seco; frótaselo a las costillas.
  • Asa las costillas de 10 a 12 min., o hasta que estén cocidas (alcancen una temperatura interna de 145°F), dándoles vuelta de vez en cuando. Pásalas a una tabla para cortar. Déjalas reposar 5 min.
  • Corta las costillas en contra de la fibra para obtener rebanadas finas. Sírvelas con la salsa.

Porción ideal

¿Buscas qué servir en tu próximo menú de desayuno-almuerzo (brunch)? Esta receta de costillas es la opción perfecta ya que rinde para ocho personas.

Alternativa

Prepáralas utilizando adobo seco dulce al mezquite A.1 Dry Rub Sweet Mesquite BBQ.

Alternativa

Prepáralas según se indica, pero utiliza 1 bistec de aguayón sin hueso de 1 pulg. de grosor (beef sirloin steak) en vez de las costillas y ajusta el tiempo para asarlas en caso de ser necesario para alcanzar el punto de cocción medio (temperatura interna 160°F).

Porciónes

  • 8 porciones

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones
Porciónes
Calorías 270
Grasa total 16g
Grasa saturada 6g
Colesterol 70mg
Sodio 490mg
Carbohidrato 6g
Fibra dietética 0g
Azúcares 1g
Proteína 24g
%Valor Diario
Vitamina A 8 %VD
Vitamina C 6 %VD
Calcio 0 %VD
Hierro 20 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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