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Kraft
Recetario

Rápido salmón asado

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Preparación
15
min
Tiempo Total
15
min
Rinde

4 porciones

¿El ingrediente secreto de este suculento salmón asado de rápida cocción? Jarabe (sirope) de arce (maple syrup). Ásalo a la parrilla y danos las gracias luego.

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  • Calienta la parrilla engrasada a fuego medio-alto.
  • Mezcla bien los primeros 3 ingredientes. Reserva mitad de la salsa para utilizar más adelante.
  • Coloca el pescado en la parrilla, ubicando la piel para abajo; pincélalo con la mitad de la salsa. Cocínalo 10 min. o hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor, pincelándolo a los 5 min. de cocción con la salsa restante.
  • Traspasa el pescado a un plato para servir; espolvoréalo con la albahaca.

Salmón asado sobre tabla de cedro

Sumerge en agua 1 tabla de cedro sin tratar (14x7x1 pulgs.), colocando una pesa sobre ella para que se mantenga bajo el agua. Mantenla así 4 horas o toda la noche. Calienta la parrilla como se indica. Pincela la parte superior de la tabla con aceite y pon el pescado sobre ella. Colócala sobre la rejilla de la parrilla y asa el pescado 10 min. Mientras tanto, prepara la salsa como se indica en la receta. Pincela el pescado con la salsa; ásalo de 5 a 10 min. o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Retíralo de la parrilla y espolvoréalo con albahaca.

Porciónes

  • 4 porciones

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones
Porciónes
Calorías 220
Grasa total 7g
Grasa saturada 1.5g
Colesterol 55mg
Sodio 220mg
Carbohidrato 14g
Fibra dietética 0g
Azúcares 13g
Proteína 22g
%Valor Diario
Vitamina A 6 %VD
Vitamina C 4 %VD
Calcio 2 %VD
Hierro 2 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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