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Recetas de jamón de pascua en olla de cocción lenta

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Preparación
15
min
Tiempo Total
4
h
15
min
Rinde

18 porciones

¿La forma más sabrosa de alimentar a una multitud? Una de nuestras recetas de jamón de pascua favoritas: Nuestro jamón en el hueso se vuelve tierno en la olla de cocción lenta en una dulce y sabrosa salsa.

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  • Coloca el jamón en la olla de cocción lenta rociada con aceite en aerosol.
  • Mezcla la salsa para asar, el azúcar y la miel en un tazón mediano hasta que se combinen. Incorpora la piña; vierte sobre el jamón. Cubre la olla con la tapa. Cocina a temperatura LENTA por 4 horas o hasta que el jamón se caliente por completo, dándole la vuelta luego de 2 horas.
  • Transfiere el jamón a un plato, reservando la salsa en una olla de cocción lenta; cubre el jamón para mantenerlo caliente. Bate la maicena con el agua con el batidor de varillas hasta que se mezclen. Agrega la salsa reservada; cocina, quita la tapa, por 5 minutos o hasta que se vuelva espesa, revuelve ocasionalmente. Sirve con el jamón.

Toquecito adicional

Agrega 1/2 cucharadita de pimienta roja machacada a la mezcla de salsa para asar antes de verterla sobre el jamón.

Nota

No se recomienda cocinar el jamón en selección ALTA en la olla de cocción lenta, ya que esta seca el jamón. Como la mayoría de jamones están ya totalmente cocinados, calentarlos lentamente en selección BAJA produce los mejores resultados.

Porciónes

  • 18 porciones

Datos Nutricionales

por porción 18 porciones
Porciónes
Calorías 210
Grasa total 8g
Grasa saturada 3g
Colesterol 55mg
Sodio 1390mg
Carbohidrato 14g
Fibra dietética 0g
Azúcares 13g
Proteína 20g
%Valor Diario
Vitamina A 0 %VD
Vitamina C 2 %VD
Calcio 0 %VD
Hierro 8 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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