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Kraft
Recetario

Revoltillo de maíz y vegetales frescos

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Preparación
25
min
Tiempo Total
25
min
Rinde

6 porciones de aprox. 2/3 taza cada una

Esta linda receta a la sartén rinde tributo a los frescos sabores de los ingredientes de temporada como lo son el elote y la calabacita.

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  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el pimiento rojo; cocínalos revolviendo durante 3 min. Incorpora el maíz y el calabacita; cocínalos revolviendo durante 5 min. o hasta que las verduras (vegetales) estén tiernas pero crujientes. Retíralas del fuego.
  • Incorpora el perejil, la pimienta negra y 2 cdas. de queso.
  • Espolvorea el revoltillo con el queso restante.

Alternativa

Sustituye el perejil por albahaca fresca.

Alternativa

Prepáralo con 2 calabacitas (zucchini) pequeñas.

Porciónes

  • 6 porciones de aprox. 2/3 taza cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 1/2 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 1/2 Almidón
  • 1 Vegetal (Verdura)
  • 1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo

Aprovecha al máximo los mercados de granjeros locales con este versátil plato de acompañamiento de verduras. El pimiento rojo es una buena fuente de vitamina A y una excelente fuente de vitamina C.

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones de aprox. 2/3 taza cada una
Porciónes
Calorías 90
Grasa total 4.5g
Grasa saturada 1.5g
Colesterol 5mg
Sodio 95mg
Carbohidrato 10g
Fibra dietética 2g
Azúcares 4g
Proteína 4g
%Valor Diario
Vitamina A 20 %VD
Vitamina C 35 %VD
Calcio 8 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Etiquetas de Receta

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