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Sabrosa pasta a la carbonara

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Preparación
10
min
Tiempo Total
25
min
Rinde

8 porciones, 1 taza cada una

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  • Cuece los espaguetis como se indica en el paquete.
  • Entretanto, cocina el tocino en una sartén grande durante 5 min. Añade la cebolla; cocina esto por 5 min. o hasta que la cebolla esté translúcida y el tocino crujiente, revolviendo de vez en cuando. Incorpora los chiles y el ajo; cocínalos por 30 segundos.
  • Escurre los espaguetis, reservando 1/2 taza del agua de cocción. Añade los espaguetis y el agua que reservaste a la mezcla de tocino en la sartén; mezcla todo ligeramente. Añade los huevos; cocina revolviendo continuamente a fuego bajo por 1 min. Retíralo del fuego. Incorpora el cilantro; corona la pasta con el huevo.

Special Equipment Needed

Cómo servir

Para complementar la comida sírvela con fruta fresca y una ensalada de acompañamiento.

¿Lo sabías?

El calor de los espaguetis cocidos y escurridos es necesario para cocinar la salsa de esta sabrosa receta.

Nota

Para un mejor resultado, usa una olla grande con agua para cocer los espaguetis y revuélvelos de vez en cuando para evitar que se peguen durante la cocción.

Porciónes

  • 8 porciones, 1 taza cada una

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones, 1 taza cada una
Porciónes
Calorías 410
Grasa total 19g
Grasa saturada 8g
Colesterol 80mg
Sodio 330mg
Carbohidrato 45g
Fibra dietética 2g
Azúcares 3g
Proteína 14g
%Valor Diario
Vitamina A 4 %VD
Vitamina C 15 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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