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Kraft
Recetario

Sabroso acompañamiento de calabazas y frijoles

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Preparación
10
min
Tiempo Total
40
min
Rinde

8 porciones de 1/2 taza cada una

Acompaña a tus platillos centrales con el mejor sabor de los frutos otoñales. La calabaza junto con los frijoles crean un platillo sin igual.

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  • Cocina el tocino y la cebolla en una sartén grande antiadherente, a fuego medio-alto, durante 10 minutos o hasta que el tocino esté crujiente, revolviendo frecuentemente. Agrega la calabaza y el caldo. Hazlos hervir. Reduce el fuego a medio-bajo; mantén un hervor suave durante 10 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
  • Añade los frijoles; revuelve. Pon la tapa. Cocina esto de 8 a 10 minutos o hasta que esté bien caliente.
  • Agrega el queso y el perejil y revuelve justo antes de servir.

Porción ideal

Disfruta tus platillos favoritos, pero cuida el tamaño de la porción. Una porción de esta deliciosa calabaza es de 1/2 taza.

¿Lo sabías?

Esta calabaza grande de forma cilíndrica parece más bien una pera gigante. El color varía de amarillo pálido a beige caro. La carne es naranja fuerte y de sabor dulce. Puede cocinarse al horno, al vapor o a fuego lento.

Información para cocinar

Corta la calabaza a la mitad. Saca las semillas con una cuchara. Usa un pelador para remover la piel y luego corta la calabaza en cubos para cocinar a la sartén, en guisados o en sopas. La mitad de una calabaza pequeña equivale a dos tazas de calabaza cortada en cubos.

Porciónes

  • 8 porciones de 1/2 taza cada una

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones de 1/2 taza cada una
Porciónes
Calorías 230
Grasa total 15g
Grasa saturada 7g
Colesterol 25mg
Sodio 410mg
Carbohidrato 16g
Fibra dietética 4g
Azúcares 4g
Proteína 10g
%Valor Diario
Vitamina A 80 %VD
Vitamina C 8 %VD
Calcio 15 %VD
Hierro 8 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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