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Kraft
Recetario

Sabrosos mangos rellenos

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Sabrosos mangos rellenos clasificado 5.0 de 5 por 1.
Preparación
10
min
Tiempo Total
28
min
Rinde

6 porciones

Disfruta del delicioso sabor del sofrito en esta receta de mangos rellenos. Su exótico aroma será perfecto para el verano.

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Hazlo

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  • Corta los mangos por la mitad a lo largo de los lados planos de la semilla central; desecha la semilla. Usa una cuchara para retirar la carne de la fruta, con cuidado de no cortar la cáscara y dejando alrededor de 1/4 de pulgada de carne en la cáscara. Coloca las cáscaras en un platón; ponlas a un lado. Pica bien la fruta; ponla a un lado.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el sofrito y la pasta de tomate; cocina esto 3 minutos, revolviendo de vez en cuando. Agrega la carne y el jamón; cocina la carne 10 minutos o hasta que esté bien cocida, revolviendo de vez en cuando. Incorpora la fruta picada y revuelve suavemente; cocina esto 5 minutos o hasta que esté bien caliente, revolviendo de vez en cuando.
  • Rellena las cáscaras de mango con cantidades parejas de la mezcla de carne, utilizando alrededor de 1 taza de la mezcla de carne para cada cáscara. Colma los mangos con la crema agria justo antes de servir.

Hazlo antes

Coloca las cáscaras de los mangos en una fuente para hornear de 13x9 pulgadas y llénalas con la mezcla de carne según las instrucciones. Refrigéralas tapadas hasta por un día. Cuando estés lista para servir, precalienta el horno a 400°F. Hornea los mangos sin cubrirlos durante 15 minutos o hasta que estén completamente calientes. Corónalos con crema agria antes de servir.

Cómo encontrar la semilla del mango

Los mangos tienen lados planos opuestos. Equilibra el lado largo del mango en la palma de tu mano con el cabito apuntando hacia afuera. Coloca el mango sobre uno de sus lados planos sobre una tabla de cortar. Córtalo a lo largo de uno de los lados planos, empezando a una distancia de alrededor de 1/4 de pulgada del cabito y terminando a igual distancia del otro extremo. Da la vuelta al mango y repite del otro lado.

Alternativa

En lugar de los mangos, usa papayas pequeñas, las generalmente conocidas como papayas hawaianas.

Realza el sabor

Potencia el sabor de la carne de res agregando 1 cubito de caldo de carne Maggi Beef Flavor Bouillon con la carne molida y el jamón.

Alternativa

Prepara la receta siguiendo las indicaciones y usando carne molida de res magra y crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o de la KNUDSEN Light.

Porciónes

  • 6 porciones

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 290
Grasa total 13g
Grasa saturada 5g
Colesterol 75mg
Sodio 660mg
Carbohidrato 23g
Fibra dietética 3g
Azúcares 18g
Proteína 21g
%Valor Diario
Vitamina A 25 %VD
Vitamina C 35 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de Me encantó el sabor y lo rico de la combinación de sabores. Me encantó el sabor y lo rico de la combinación de sabores. Excelente. La repetiré con frecuencia.
Fecha de publicación: 2006-10-20
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Etiquetas de Receta

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