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Kraft
Recetario

Salbutes

Preparación
35
min
Tiempo Total
35
min
Rinde

6 porciones de 2 salbutes cada una

Necesitas

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Hazlo

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  • Licúa el jugo y la pasta de achiote hasta que queden cremosos. Calienta el aderezo en una sartén mediana a fuego medio-alto. Añade la mitad de la cebolla; cocínala revolviendo durante 3 min. Incorpora la carne; cocínala 5 min., revolviendo de vez en cuando. Agrega la mezcla de jugo y la cáscara rallada; cocina esto, revolviéndolo de vez en cuando, a fuego medio-bajo durante 10 min. o hasta que el líquido se haya absorbido.
  • Entretanto, calienta una plancha o sartén a fuego medio. Forma 12 bolas con la masa; aplástalas un poco. Coloca 1 cda. de queso al centro de cada bola; dobla los lados de la masa para cubrir todo el queso. Haz rodar las bolas hasta formar cilindros. Pon 1 cilindro entre 2 trozos de envoltura plástica; presiona suavemente con un prensador de tortillas para formar un "botecito" ovalado de 4 pulgs. Repite lo mismo con el resto de las bolas. Cocina los botecitos en la plancha durante 2 min. por lado o hasta que se inflen.
  • Cubre los botecitos con la mezcla de carne, la cebolla restante y el cilantro.
National Pork Board es una marca registrada de America's Pork Producers y el Pork Checkoff.

¿Lo sabías?

National Pork Board te recuerda: La carne de cerdo debe cocinarse a 145°F, seguido por tres minutos de reposo. Está lista cuando queda ligeramente rosada en el interior.

Alternativa

¿No tienes tiempo para hacer los botecitos de masa? Sustitúyelos por tortillas de maíz tibias. Cocina la mezcla de carne como se indica; ponla sobre las tortillas. Corónalas con el queso, el resto de la cebolla y el cilantro; luego, continúa según las instrucciones.

Hazlo antes

La mezcla de carne se puede preparar antes. Refrigérala hasta por 2 días para que los sabores se mezclen bien. Cuando la vayas a servir, cocina la mezcla de carne en una olla a fuego medio-bajo o hasta que esté bien caliente antes de usarla como se indica.

Porciónes

  • 6 porciones de 2 salbutes cada una

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones de 2 salbutes cada una
Porciónes
Calorías 230
Grasa total 7g
Grasa saturada 2.5g
Colesterol 35mg
Sodio 460mg
Carbohidrato 26g
Fibra dietética 3g
Azúcares 5g
Proteína 16g
%Valor Diario
Vitamina A 6 %VD
Vitamina C 15 %VD
Calcio 15 %VD
Hierro 10 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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