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Salmón con aderezo balsámico dulce y puré de camote con plátano

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Preparación
15
min
Tiempo Total
40
min
Rinde

2 porciones

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  • Para cocinar el salmón: Coloca el salmón en un plato llano, espolvorea con 2 cucharadas del aderezo y sazonar al gusto; deje marinar por 15 minutos en le refrigerador.
  • Mientras tanto coloque el camote y el plátano en una olla con agua y cocine hasta que estén blandos, escurrir y reservar.
  • Precaliente el horno a 400°F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y poner los filetes de salmón.
  • Hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que estén cocidos, pero no seco.
  • En una cacerola coloque el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo.y cocine por 2 minutos. Añada el camote y el plátano, machaque y mezcle para combinar. Sazone al gusto. Agregue cebolla verde para decorar.
  • Bañe el salmón con el aderezo restante y sirva sobre el puré de camotes y plátano.

Tip

Sirva con una rodaja de aguacate.

Porciónes

  • 2 porciones

Datos Nutricionales

por porción 2 porciones
Porciónes
%Valor Diario

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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