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Kraft
Recetario

Sálmon con coco al curry

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Preparación
25
min
Tiempo Total
25
min
Rinde

4 porciones

La triple combinación de limón verde, de gustosas especias y de la cremosa salsa de coco realzan el sabor del salmón y te permiten adentrate en todo un mundo de sabor. Créenos, que vale la pela.

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  • Calienta el horno a 375°F.
  • Licúa los 4 primeros ingredientes con 1 cdta. de curry en polvo hasta obtener una consistencia homogénea. Coloca el pescado, con la piel hacia abajo, en una charola (bandeja) para hornear que hayas rociado con aceite en aerosol. Mezcla el jugo de limón verde con el resto del curry en polvo; pincela el pescado con el jugo.
  • Hornéalo de 8 a 10 min. o hasta que se desmorone fácilmente con un tenedor. Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega el pimiento, los tomates y la cebolla; cocínalos revolviéndolos con frecuencia durante 5 min. Incorpora la preparación de coco; cocínala revolviéndola con frecuencia durante 5 min. o hasta que se termine de calentar. Incorpora el cilantro.
  • Sirve el salmón con la salsa.

Cómo servir

Sírvelo con arroz jazmín (thai) ya cocido.

¿Lo sabías?

El curry se consigue de dos tipos básicos - normal, de sabor suave, y el madrás, que es picante.

Porciónes

  • 4 porciones

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones
Porciónes
Calorías 370
Grasa total 25g
Grasa saturada 11g
Colesterol 95mg
Sodio 170mg
Carbohidrato 11g
Fibra dietética 3g
Azúcares 7g
Proteína 26g
%Valor Diario
Vitamina A 45 %VD
Vitamina C 45 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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