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Kraft
Recetario

Salpicón de camarones con miel y limón

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Salpicón de camarones con miel y limón clasificado 4.5 de 5 por 4.
Preparación
50
min
Tiempo Total
50
min
Rinde

6 porciones

La deliciosa receta de salpicón es una de las favoritas durante el verano debido a su frescura y buen sabor. ¡Haz esta versión con miel y limón!

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Hazlo

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  • Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
  • Mezcla la mayonesa y la salsa picante; refrigérala hasta el momento de usar. Mezcla el aderezo, la miel y el jugo de limón. Vierte 1/4 taza sobre los camarones en un tazón grande; revuélvelos para cubrirlos bien. Déjalos marinar durante 15 min. Entretanto, asa el elote durante 15 min. o hasta que esté blando, volteándolo de vez en cuando. Sácalo de la parrilla; resérvalo.
  • Escurre los camarones y desecha la marinada. Inserta los camarones en brochetas y ásalos durante 5 min. o hasta que se tornen rosados; voltéalos después de 2 min. a la parrilla y úntalos con 2 cdas. de la mezcla de aderezo restante durante el último minuto de cocción.
  • Asa las tortillas durante 3 min. o hasta que estén ligeramente tostadas por ambos lados, volteándolas frecuentemente. Úntalas con 2 cdas. de la mezcla de aderezo restante; ásalas 1 min. más o hasta que el lado barnizado se ponga brillante.
  • Quítale los granos a los elotes; ponlos en un tazón grande. Saca los camarones de las brochetas y añádelos a los granos de elote. Agrega la jícama, la lechuga, el tomate, los rábanos y la mezcla de aderezo restante; revuelve todo ligeramente.
  • Pon las tostadas, con el lado brillante hacia arriba, sobre un platón; úntalas con la mezcla de mayonesa y ponles encima la mezcla de camarones.

Cómo insertar los camarones en dos brochetas para asarlos más fácilmente

Remoja 6 brochetas de madera en agua durante 15 min. por lo menos. Forma 3 hileras con los camarones. Inserta 1 brocheta por las colas de los camarones e inserta otra, por el extremo opuesto. Repite esto con las hileras restantes de camarones. Ásalos como se indica. Para que queden bien asados, los camarones deben estar cerca pero no tocarse entre sí. Podrías necesitar más brochetas para sujetar los camarones, si estos fuesen grandes.

Hazlo antes

La ensalada se puede preparar antes. Prepárala como se indica, pero no la aliñes con la mezcla de aderezo restante. Refrigérala hasta por 4 horas. Alíñala con la mezcla de aderezo justo antes de servirla.

Porciónes

  • 6 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Intercambio Dietético

  • 2 Almidón
  • 2 Carne (Magra)
  • 1 Grasa

Beneficio Nutritivo

Con su sabor dulce y ácido y una variedad de alimentos, este platillo principal puede incluirse en un plan de alimentación saludable.

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 300
Grasa total 12g
Grasa saturada 2g
Colesterol 145mg
Sodio 960mg
Carbohidrato 30g
Fibra dietética 4g
Azúcares 10g
Proteína 18g
%Valor Diario
Vitamina A 25 %VD
Vitamina C 15 %VD
Calcio 10 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 4 de 5 por de Se ve deliciosa, fresca y sobre todo muy bien combinada, espero probarla muy pronto. Se ve deliciosa, fresca y sobre todo muy bien combinada, espero probarla muy pronto.
Fecha de publicación: 2011-07-08
Rated 5 de 5 por de es un platillo facil y riquisimo es un platillo facil y riquisimo
Fecha de publicación: 2011-07-27
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Etiquetas de Receta

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