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Kraft
Recetario

Salsa de carne (Gravy) a la perfección

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Preparación
15
min
Tiempo Total
30
min
Rinde

Rinde 2 tazas o 16 porciones de 2 cucharadas cada una.

Con tan solo seguir estos sencillos pasos, lograrás preparar una salsa de carne (gravy) perfecta cada vez que lo intentes.

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Hazlo

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  • Vierte con cuidado el jugo y la grasa que suelte la carne en el asador dentro de una taza medidora refractaria o en un separador de salsas (colador de grasas). Deja que repose hasta que la grasa suba hacia arriba.
  • Retira 1/4 de taza de grasa; ponla de vuelta al asador. Deshazte de la grasa restante. Agrega suficiente agua o caldo al jugo y a la grasa restantes hasta medir 2 tazas.
  • Agrega poco a poco la harina a la mezcla de jugo y grasa, revolviendo constantemente con un batidor de varillas hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Pon la mezcla de jugo y grasa de vuelta al asador y colócalo sobre dos de los quemadores (hornillas). Haz hervir la mezcla. Reduce el fuego a medio-bajo; mantén un hervor suave, revolviéndola con frecuencia, de 5 a 10 minutos o hasta que espese un poco.
  • Condimenta la salsa con pimienta al gusto, revolviéndola un poco con un batidor de varillas.

Conocimientos de cocina

Revuelve la salsa de carne (gravy) con un batidor de varillas o con un cucharón de madera. Se te hará más fácil preparar la salsa cuando utilizas un asador si usas un batidor plano o una espátula plana de madera ya que te permitirán alcanzar las esquinas del asador.

Toquecito adicional

Incorpora de 1 a 2 cucharaditas de café instantáneo MAXWELL HOUSE Instant Coffee junto con la pimienta a fin de realzar el sabor y el color de la salsa.

Porciónes

  • Rinde 2 tazas o 16 porciones de 2 cucharadas cada una.

Datos Nutricionales

por porción Rinde 2 tazas o 16 porciones de 2 cucharadas cada una.
Porciónes
Calorías 35
Grasa total 3g
Grasa saturada 1.5g
Colesterol 5mg
Sodio 20mg
Carbohidrato 2g
Fibra dietética 0g
Azúcares 0g
Proteína 0g
%Valor Diario
Vitamina A 0 %DV
Vitamina C 0 %DV
Calcio 0 %DV
Hierro 0 %DV

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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