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Kraft
Recetario

Salteado de ensalada con arroz

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Preparación
20
min
Tiempo Total
20
min
Rinde

4 porciones

Esta ensalada oriental que se sirve como plato fuerte lleva verduras mixtas, arroz integral cocido, tiras de pollo y ejotes, todo aliñado con salsas italiana y de soya.

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Necesitas

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Hazlo

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  • Cocina el arroz según las instrucciones del paquete, pero omite la mantequilla y la sal.
  • Calienta el aceite, mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio. Agrega el pollo; cocínalo mientras lo revuelves durante 4 min. o hasta que se cocine. Agrega las verduras (vegetales); cocínalas mientras las revuelves durante 2 min. o hasta que estén tiernas pero crujientes.
  • Mezcla bien el aderezo y la salsa de soya. Revuelve las hojas verdes para ensalada con la preparación de pollo y con el arroz en un tazón grande. Sirve el salteado con la preparación de aderezo.

Cómo servir

Deléitate con una porción de esta colorida ensalada acompañándola con pan de grano entero con corteza.

Hazlo más fácil

Utiliza 1 pqte. (16 oz) de verduras (vegetales) congeladas surtidas en vez de las 3 tazas de verduras frescas cortadas en pedazos.

Toquecito adicional

Espolvorea el salteado con fideos estilo chino (chow mein) antes de servir.

Porciónes

  • 4 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Baja en calorías
  • Baja en grasa
  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo

Intercambio Dietético

  • 2-1/2 Almidón
  • 2 Vegetal (Verdura)
  • 3 Carne (Magra)
  • 1 Grasa

Beneficio Nutritivo

Esta ensalada de inspiración oriental es una forma sabrosa de deleitarse tanto con las verduras frescas y crujientes como con lo bueno del arroz integral de grano entero. Y por si fuera poco, las zanahorias tienen un alto contenido de vitamina A y, junto a las demás verduras, es una buena fuente de vitamina C.

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones
Porciónes
Calorías 420
Grasa total 8g
Grasa saturada 1.5g
Colesterol 65mg
Sodio 930mg
Carbohidrato 48g
Fibra dietética 6g
Azúcares 4g
Proteína 31g
%Valor Diario
Vitamina A 120 %VD
Vitamina C 70 %VD
Calcio 8 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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