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Salteado oriental de pasta con camarones y vegetales

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Preparación
30
min
Tiempo Total
30
min
Rinde

4 porciones

Necesitas

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  • Mezcla bien los 4 primeros ingredientes; resérvalos para más tarde. Cocina la pasta según indica el paquete, pero sin la sal.
  • Calienta el aceite, mientras tanto, a fuego medio en una sartén grande. Agrega los camarones; saltéalos 2 min. Agrega los vegetales; saltéalos 2 min. o hasta que se pongan rosados los camarones y los vegetales estén tiernos pero crujientes. Retíralos del fuego.
  • Escurre la pasta. Agrega la mezcla de camarones junto con la mezcla de aderezo; mézclalas un poco. Espolvorea los cacahuates.

Sobrantes creativos

Los sobrantes, déjalos enfriar y ponlos en el refrigerador. Sírvelos al día siguiente a modo de ensalada fría.

Versión menos picante

Reduce la cantidad de hojuelas de chile (ají) rojo seco a 1/4 cdta.

Porciónes

  • 4 porciones

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones
Porciónes
Calorías 430
Grasa total 14g
Grasa saturada 2.5g
Colesterol 160mg
Sodio 1300mg
Carbohidrato 47g
Fibra dietética 5g
Azúcares 9g
Proteína 29g
%Valor Diario
Vitamina A 60 %VD
Vitamina C 20 %VD
Calcio 15 %VD
Hierro 20 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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