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Kraft
Recetario

Salteado rápido de carne de res

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Preparación
10
min
Tiempo Total
20
min
Rinde

4 porciones de 1-3/4 de taza cada una

Los salteados son perfectos para combinar carne y vegetales de forma sabrosa y en un solo platillo.

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Hazlo

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  • Mezcla la salsa mexicana, la A.1. y el azúcar; reserva.
  • Calienta el aceite en un "wok" o en una sartén grande a fuego alto. Agrega la carne; cocínala, revolviendo frecuentemente, de 3 a 4 min. o hasta que esté dorada. Añade los vegetales; cocínalos 3 min. o hasta que estén tiernos y crujientes.
  • Incorpora la mezcla de salsa; cocina esto a fuego a medio-bajo durante 2 min. Espolvorea el salteado con los cacahuates y el cilantro. Sírvelo sobre el arroz.

Toquecito adicional

Hazlo más picante, agregándole 1 cdta. de hojuelas de chile rojo antes de espolvorearle los cacahuates y el cilantro.

Variante

En vez de los vegetales frescos, usa 2 tazas de vegetales congelados, tal como una mezcla para salteados o chícharos (arvejas o guisantes) y zanahorias. Prepara la mezcla de salsa y cocina la carne según las instrucciones. Agrega los vegetales congelados junto con la mezcla de salsa y cocínalos a fuego bajo hasta que se calienten por completo. Continúa como se indica.

Atajo

La carne y el pollo se consiguen ya cortados en tiras en la mayoría de las tiendas de alimentos. Vegetales como brócoli, pimientos y zanahorias también se consiguen precortados en la sección de vegetales y frutas frescos de los grandes supermercados.

Porciónes

  • 4 porciones de 1-3/4 de taza cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Baja en calorías
  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo

Intercambio Dietético

  • 2 Almidón
  • 2 Vegetal (Verdura)
  • 2 Carne (Magra)
  • 2 Grasa

Beneficio Nutritivo

¿Para qué esperar? Prepara esta comida baja en calorías hoy para la cena. Además, gracias a las zanahorias es una excelente fuente de vitamina A.

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones de 1-3/4 de taza cada una
Porciónes
Calorías 390
Grasa total 13g
Grasa saturada 3g
Colesterol 60mg
Sodio 500mg
Carbohidrato 40g
Fibra dietética 4g
Azúcares 11g
Proteína 26g
%Valor Diario
Vitamina A 210 %VD
Vitamina C 25 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 25 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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