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Kraft
Recetario

Sancocho panameño con pollo

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Preparación
15
min
Tiempo Total
1
h
45
min
Rinde

9 (de 1 taza cada una)

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  • Calienta el aderezo en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo; cocina ambos lados durante 5 minutos cada uno o hasta que se doren un poco, agregando la cebolla y el ajo después de los primeros 5 minutos.
  • Incorpora el agua, los ajíes, el cilantro y el orégano. Hazlos hervir a fuego medio-alto. Reduce el fuego a bajo; cocínalos por 1 hora, quitándole de vez en cuando la grasa que suba a la superficie.
  • Pon las papas dentro de la cacerola; cocínalas por 15 minutos o hasta que estén tiernas. Sirve el sancocho en tazones y acompañado de arroz cocido, si así lo deseas.

Special Equipment Needed

¿Lo sabías?

Esta sopa es un plato tradicional panameño que varía un poco de casa en casa. Crea tu propia versión con rodajas congeladas de zanahoria, con arvejas (chícharos o guisantes) congeladas o con rodajas de apio.

Porciónes

  • 9 (de 1 taza cada una)

Datos Nutricionales

por porción 9 (de 1 taza cada una)
Porciónes
Calorías 270
Grasa total 15g
Grasa saturada 3g
Colesterol 50mg
Sodio 540mg
Carbohidrato 13g
Fibra dietética 2g
Azúcares 3g
Proteína 18g
%Valor Diario
Vitamina A 4 %VD
Vitamina C 15 %VD
Calcio 2 %VD
Hierro 8 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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