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8 porciones de 1-1/2 taza cada una
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Sustituye la col (repollo) por 4 tazas de hojas tiernas de espinaca, añadiéndolas a la mezcla de verduras junto con los tomates y los frijoles.
Añade 1 cda. de chiles chipotles picados o 1/2 cdtas. de hojuelas de chile (ají) rojo seco a la mezcla de verduras (vegetales) con los tomates y los frijoles.
Inspirada en la sopa clásica, este delicioso platillo principal contiene zanahorias las cuales son ricas en vitamina A. Además, los frijoles y las verduras (vegetales) se unen para proveer una buena fuente de fibra.
*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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