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Kraft
Recetario

Sencilla milanesa de cerdo

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Preparación
20
min
Tiempo Total
40
min
Rinde

4 porciones

Necesitas

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Hazlo

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  • Mezcla las galletas trituradas, el perejil y el ajo en un plato poco profundo o tartera. Pasa la carne de cerdo por el huevo y luego por la mezcla con las galletas, dándole la vuelta para cubrirla de forma pareja de ambos lados. Ponla aparte.
  • Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén mediana antiadherente. Agrega los pimientos y la cebolla; cocínalos revolviendo por 4 minutos o hasta que estén crujientes pero todavía tiernos. Sácalos del sartén; tápalos para mantenerlos tibios. Calienta 2 de las cucharadas restantes de aceite en el mismo sartén. Cocina la carne de cerdo en tandas, 4 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocida (160°F), agregando el aceite sobrante cuando sea necesario.
  • Coloca 1/2 taza de la mezcla de pimientos sobre cada bistec justo antes de servir.

Cómo servir

Haz que este indulgente platillo sea el plato principal de una ingeniosa comida bien balanceada. Acompáñalo con una porción de arroz cocido al vapor.

Cómo aplanar la carne

Para aplanar carne de res, chuletas de cerdo o pechugas de pollo, coloca la carne en una bolsa resellable de plástico para congelador que tenga un galón de capacidad. Golpea la carne con un mazo hasta obtener el grosor deseado. El líquido de la carne quedará dentro de la bolsa y facilitará la limpieza. Pon la carne aplanada en una bolsa, séllala y guárdala en la nevera o el congelador hasta el momento de usar.

Limpieza fácil

Coloca una hoja de papel de pergamino o un trozo de envoltura plástica o de papel de aluminio de 15x12 pulgadas sobre el mostrador de la cocina. Esparce la mezcla de migajas sobre el papel en vez de usar un plato poco profundo. Reboza la carne en la mezcla de migajas; luego, envuelve lo que haya quedado de esta mezcla en el papel y deséchala. Esto hace que la limpieza sea ¡facilísima!

Porciónes

  • 4 porciones

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones
Porciónes
Calorías 420
Grasa total 28g
Grasa saturada 6g
Colesterol 175mg
Sodio 380mg
Carbohidrato 19g
Fibra dietética 2g
Azúcares 2g
Proteína 26g
%Valor Diario
Vitamina A 20 %VD
Vitamina C 150 %VD
Calcio 6 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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