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Kraft
Recetario

Sencilla milanesa de solomillo de res

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Preparación
20
min
Tiempo Total
36
min
Rinde

4 porciones de 1 bistec coronado con pepinos cada una

Necesitas

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  • Mezcla las migajas de galletas, 1/4 taza de los cacahuates y 2 cucharadas del cilantro en un plato llano o tartera. Sumerge los bistecs en los huevos; luego, rebózalos en la mezcla de migajas, virándolos para cubrirlos parejamente por ambos lados.
  • Calienta 2 cucharadas del aceite en un sartén antiadherente de tamaño mediano. Cocina los bistecs, en tandas, durante 4 minutos por lado para obtener un punto de cocción medio (160ºF), añadiendo las 2 cucharadas restantes de aceite, según sea necesario.
  • Mientras tanto, mezcla los pepinos, el aderezo, el 1/4 taza restante de cacahuates y las 2 cucharadas restantes de cilantro. Justo antes de servir, corona cada bistec con 1/2 taza de la mezcla de pepinos.

Cómo adelgazar la carne

Para adelgazar la carne de res, chuletas de cerdo o pechugas de pollo, coloca la carne en una bolsa de plástico con cierre para congelador, de un galón de capacidad. Golpea la carne con un mazo hasta obtener el grosor deseado. El líquido de la carne quedará dentro de la bolsa, lo que facilitará la limpieza. Guarda, en la nevera o el congelador, la carne adelgazada en la bolsa cerrada hasta el momento de usar.

Limpieza fácil

Coloca una hoja de papel de pergamino o un trozo de envoltura plástica o papel de aluminio de 15x12 pulgadas sobre el mostrador de la cocina. Esparce la mezcla de migajas sobre el papel en vez de usar un plato llano. Reboza la carne en la mezcla de migajas; luego, envuelve lo que haya quedado de esta mezcla en el papel y deséchala. Esto hace que la limpieza sea ¡facilísima!

Porciónes

  • 4 porciones de 1 bistec coronado con pepinos cada una

Datos Nutricionales

por porción 4 porciones de 1 bistec coronado con pepinos cada una
Porciónes
Calorías 540
Grasa total 37g
Grasa saturada 7g
Colesterol 170mg
Sodio 590mg
Carbohidrato 20g
Fibra dietética 2g
Azúcares 2g
Proteína 31g
%Valor Diario
Vitamina A 6 %VD
Vitamina C 4 %VD
Calcio 8 %VD
Hierro 25 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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