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Sencillas costillitas con salsa asadas a fuego lento

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Preparación
15
min
Tiempo Total
6
h
15
min
Rinde

6 porciones

Necesitas

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  • Mezcla bien los condimentos; úntaselos a las costillitas por ambos lados. Coloca la mitad de las costillitas, sin amontonarlas, en un pedazo grande de papel de aluminio resistente; envuélvelas bien con el papel. Repite el procedimiento en el resto de las costillitas en una hoja de papel de aluminio aparte. Refrigéralas 4 horas.
  • Calienta el horno a 325°F. Abre el papel de aluminio en que están envueltas las costillitas. Reserva 1/2 taza de la salsa para asar; pincela las costillitas con el resto. Junta 2 de los lados del papel sobre las costillitas y dales 2 dobleces; dale 2 dobleces a uno de los extremos. Vierte por el extremo abierto de cada paquete 1/4 taza de agua. Dale 2 dobleces a ese extremo abierto, pero deja espacio por dentro para que circule el calor. Coloca los paquetes, sin amontonarlos, en un charola (bandeja) para hornear.
  • Hornea las costillitas 2 horas o hasta que se cuezan. Retíralas del papel de aluminio; deshazte del mismo.
  • Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Pon las costillitas en la parrilla; pincélalas de forma pareja con la mitad de la salsa para asar que reservaste. Ásalas 15 min. dándoles vuelta y pincelándolas con el resto de la salsa de vez en cuando.

Cómo servir

Sirve estas tiernas costillitas con una papa asada caliente y con una ensalada crujiente de hojas verdes mixtas.

Alternativa

¿Que no tienes papel de aluminio resistente? En su lugar, utiliza dos pliegues de papel de aluminio regular.

Alternativa

En vez del agua, agrega de 3 a 4 cubitos de hielo a cada paquete.

Porciónes

  • 6 porciones

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 390
Grasa total 24g
Grasa saturada 9g
Colesterol 90mg
Sodio 490mg
Carbohidrato 16g
Fibra dietética 1g
Azúcares 13g
Proteína 26g
%Valor Diario
Vitamina A 15 %VD
Vitamina C 4 %VD
Calcio 8 %VD
Hierro 8 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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