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Kraft
Recetario

Sencillo tetrazzini de pollo

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Preparación
40
min
Tiempo Total
40
min
Rinde

6 porciones

El tetrazzini de pollo es un plato clásico. Esta versión rápida y fácil está hecha con queso suizo desmenuzado y albahaca fresca picada. Está lista en solo 40 minutos.

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  • Cocina el espagueti en una cacerola grande según las instrucciones del paquete, pero sin la sal. Mientras tanto, cocina el pollo, los champiñones, el pimiento y el ajo en una sartén refractaria antiadherente de tamaño grande a fuego medio de 8 a 10 min. o hasta que se cocine el pollo. Saca la preparación de pollo de la sartén; tápala para mantenerla caliente.
  • Usa un batidor de varillas para batir bien la harina con la leche. Agrégala con el caldo a la misma sartén; revuélvela bien. Hiérvela batiéndola constantemente con el batidor de varillas; mantén un hervor a fuego medio-bajo mientras revuelves la preparación con frecuencia durante 5 min. o hasta que espese. Retira la sartén del fuego.
  • Calienta el asador del horno (broiler). Escurre el espagueti. Agrégalo a los ingredientes de la sartén junto con 3 cdas. de queso parmesano; revuélvelo para recubrirlo bien. Ponle el queso suizo y el resto del queso parmesano.
  • Asa el tetrazzini a 4 pulgs. de la fuente de calor durante 2 min. o hasta que se dore un poco por arriba y se derrita el queso suizo. Espolvoréalo con la albahaca.

Conocimientos de cocina

Se te hará más fácil servir el platillo si partes el espagueti por la mitad antes de cocinarlo.

Alternativa

Utiliza un pimiento (pimentón) verde, anaranjado o amarillo en vez del rojo.

Porciónes

  • 6 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Baja en calorías
  • Baja en grasa
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Intercambio Dietético

  • 2-1/2 Almidón
  • 3 Carne (Magra)

Beneficio Nutritivo

Ya que tiene un bajo contenido de grasa, calorías y sodio, este cremoso clásico es una sabia opción que podrás saborear como parte de un plan de alimentación saludable.

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones
Porciónes
Calorías 340
Grasa total 8g
Grasa saturada 3.5g
Colesterol 60mg
Sodio 240mg
Carbohidrato 37g
Fibra dietética 2g
Azúcares 4g
Proteína 28g
%Valor Diario
Vitamina A 20 %VD
Vitamina C 20 %VD
Calcio 20 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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