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Kraft
Recetario

Sofrito de Puerto Rico

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Preparación
15
min
Tiempo Total
15
min
Rinde

16 porciones de 2 cdas. cada una

Necesitas

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Hazlo

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  • Procesa todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia homogénea.

Special Equipment Needed

Hazlo antes

Este sofrito puede ser congelado para uso posterior. Pon 2 cdas. del sofrito en cada compartimento de una bandeja para cubitos de hielo. Envuelve la bandeja con papel aluminio o una envoltura para congelar alimentos. Una vez que estén congelados, saca los cubitos de sofrito y guárdalos en una bolsa para congelar; puedes almacenarlos hasta por un año. Para preparar tus recetas, puedes usar los cubitos de sofrito congelados; no es necesario descongelarlos. Rinde 16 cubitos.

Usa tu licuadora

Si vas a usar una licuadora en lugar del procesador de alimentos, añade 2 cdas. de agua o aceite antes de mezclar.

Variante

Sigue las instrucciones, pero usa 1 taza de cilantro en vez de las hojas de recao y 1 pimiento (pimentón) verde de tamaño grande en vez de los pimientos verdes tipo banana y los ajíes dulces.

Porciónes

  • 16 porciones de 2 cdas. cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Baja en calorías
  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 0 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • No restringido

Beneficio Nutritivo

Usa este condimento bajo en calorías y sodio, y sin grasa para darle sabor a sopas, salsas o a platos con carne. Y fíjate, además, que los pimientos y los ajíes son ambos una excelente fuente ¡de vitamina C!

Datos Nutricionales

por porción 16 porciones de 2 cdas. cada una
Porciónes
Calorías 15
Grasa total 0g
Grasa saturada 0g
Colesterol 0mg
Sodio 5mg
Carbohidrato 3g
Fibra dietética 1g
Azúcares 1g
Proteína 1g
%Valor Diario
Vitamina A 8 %VD
Vitamina C 50 %VD
Calcio 0 %VD
Hierro 0 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Etiquetas de Receta

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