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Recetario

Sopa crema de ajo estilo español

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Sopa crema de ajo estilo español clasificado 5.0 de 5 por 3.
Preparación
20
min
Tiempo Total
20
min
Rinde

8 porciones de 3/4 de taza de sopa y 5 galletas cada una

Este clásico de la cocina culinaria española nunca pasará de moda. Prueba nuestra deliciosa receta de sopa crema de ajo.

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  • Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega el jamón y el ajo; cocínalos de 1 a 2 min. o hasta que el ajo esté dorado, revolviéndolos constantemente.
  • Agrega el pimentón y el comino. Cocina esto 1 min. o justo hasta que las especias se tuesten.
  • Agrega el queso crema y revuélvelo 1 a 2 min. o hasta que esté derretido y bien combinado. Agrega el caldo; revuelve. Déjalo hervir y mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 5 min., revolviendo con frecuencia. Sirve la sopa crema con galletas.

Vida sana

Ahorra 40 calorías y 5g de grasa (incluye 3g de grasa saturada) al preparar la receta con queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese y galletas reducidas en grasa RITZ Reduced Fat Crackers.

¿Lo sabías?

El pimentón es una especia hecha con pimientos (pimentones) rojos picantes secados y ahumados con madera de roble, lo cuál le da su característico sabor. Hay tres variedades de donde escoger: dulce, agridulce y picante. Se puede guardar en un sitio seco y fresco hasta por dos años. Aunque la páprika húngara es un pariente lejano, el pimentón no tiene un buen sustituto en sus usos en la cocina española.

¿Lo sabías?

El ajo fresco está a la venta todo el año. Compra los bulbos de ajos que estén firmes y rellenitos y que vengan con la cáscara seca. Evita el ajo que está almacenado en los refrigeradores de la sección de productos agrícolas. Guarda el ajo dentro de un recipiente abierto en un lugar fresco y oscuro.

Porciónes

  • 8 porciones de 3/4 de taza de sopa y 5 galletas cada una

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones de 3/4 de taza de sopa y 5 galletas cada una
Porciónes
Calorías 240
Grasa total 18g
Grasa saturada 8g
Colesterol 50mg
Sodio 730mg
Carbohidrato 13g
Fibra dietética 1g
Azúcares 2g
Proteína 7g
%Valor Diario
Vitamina A 15 %VD
Vitamina C 10 %VD
Calcio 8 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de A mi hija le fascinó tanto gue me ha pedido volverla hacer, gracias. A mi hija le fascinó tanto gue me ha pedido volverla hacer, gracias.
Fecha de publicación: 2009-10-12
Rated 5 de 5 por de Esta receta está sencilla y excelente. Esta receta está sencilla y excelente.
Fecha de publicación: 2009-04-16
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