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Kraft
Recetario

Sopa de calabaza

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Preparación
15
min
Tiempo Total
55
min
Rinde

7 porciones de 1 taza cada una

La sopa de calabaza es una de las recetas más predilectas de la temporada de otoño. A todos en tu familia les encantará esta deliciosa receta.

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Hazlo

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  • Calienta el aceite en una cacerola pesada de tamaño grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocínalos, mientras los revuelves, durante 4 minutos o hasta que estén tiernos.
  • Agrega la calabaza y el caldo. Haz que hierva. Reduce el fuego a bajo; cocina estos ingredientes durante 40 minutos.
  • Vierte la sopa por tandas dentro del vaso de la licuadora; pon la tapa. Bátela hasta obtener una consistencia homogénea. A cucharones, coloca la sopa dentro de 7 tazones individuales. Completa cada una de las porciones con la crema agria y el tocino desmenuzado. Acompáñala con galletas RITZ Crackers, si así lo deseas.

Alternativa

Utiliza 2-1/2 libras de calabaza corriente, pelada y picada, en vez de la calabaza tipo butternut.

Toquecito adicional

Para que quede un poco más picante, espolvorea cada una de las porciones con pimienta roja molida (cayena).

Porciónes

  • 7 porciones de 1 taza cada una

Datos Nutricionales

por porción 7 porciones de 1 taza cada una
Porciónes
Calorías 210
Grasa total 13g
Grasa saturada 4g
Colesterol 20mg
Sodio 550mg
Carbohidrato 20g
Fibra dietética 3g
Azúcares 8g
Proteína 7g
%Valor Diario
Vitamina A 290 %VD
Vitamina C 25 %VD
Calcio 10 %VD
Hierro 8 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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