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Kraft
Recetario

Sopa de camote con chipotle y queso crema

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Preparación
30
min
Tiempo Total
55
min
Rinde

12 porciones (12 tazas de sopa, 1 taza de sopa por persona)

El delicioso sabor de los camotes, los chiles chipotles y el queso crema se combinan en esta sopa para calentar los ánimos de quien la pruebe.

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  • CUECA los camotes en una olla con las ocho tazas de agua. Tapa y cocina a fuego mediano durante 30 minutos. Cuando los camotes estén tiernos saca y reserva el agua de cocción para uso posterior. Con un machacador maja los camotes cocidos y agrega 6 tazas del agua de cocción. Coloca la olla de nuevo en la estufa y agrega los cubitos de caldo de pollo y la pimienta negra. Revuelve y deje que se cocine a fuego lento por otros 5 minutos hasta obtener una consistencia aterciopelada. Sirve en un plato hondo, agrega y decora cada porción con la salsa de chipotle, cebollitas picadas y queso crema.

Consejo

Puedes usar camotes congelados si así lo prefieres. Asegúrate de servir este platillo bien caliente.

Porciónes

  • 12 porciones (12 tazas de sopa, 1 taza de sopa por persona)

Datos Nutricionales

por porción 12 porciones (12 tazas de sopa, 1 taza de sopa por persona)
Porciónes
%Valor Diario

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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