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Kraft
Recetario

Sopa de fideos angelicales

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Preparación
10
min
Tiempo Total
45
min
Rinde

15 porciones de 1 taza cada una

Esta sopa parece caída del cielo, ya que la combinación de sus ingredientes crean un sabor fuera de este mundo.

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  • Licúa el aderezo, los tomates y la cebolla hasta obtener una mezcla homogénea. Viértela en una olla alta y hazla hervir a fuego medio-alto. Incorpora el caldo y cocina a fuego medio-bajo durante 15 min., manteniendo un hervor suave y revolviendo de vez en cuando. Entretanto, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade la pasta y cocínala 1 min. o hasta que esté dorada, revolviendo constantemente. Escúrrela.
  • Agrega la pasta y el agua a la mezcla de tomates en la olla; cocina esto a fuego medio-alto durante 10 min. o hasta que la pasta esté blanda y cerca de 1/3 del caldo se haya absorbido. (La pasta debe quedar un poco asopada). Espolvoréale el queso.
  • Pon sobre cada porción 1 cdta. de crema agria; revuélvela ligeramente con una cuchara.

Información para almacenar

La pasta seca puede durar casi indefinidamente, siempre y cuando se almacene en un envase hermético de vidrio o de plástico en un lugar oscuro. La pasta de trigo entero, en cambio, se puede poner rancia, así que hay que usarla hasta 1 mes después de comprarla.

Alternativa

Prepárala con pasta pequeña, tal como vermicelli o espaguetinis.

Porciónes

  • 15 porciones de 1 taza cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Intercambio Dietético

  • 1-1/2 Almidón
  • 1 Grasa

Beneficio Nutritivo

Deja que el calor de esta sopa sin carne te reconforte durante un día frío. Además, los tomates en cubitos aportan una buena dosis de vitamina C.

Datos Nutricionales

por porción 15 porciones de 1 taza cada una
Porciónes
Calorías 160
Grasa total 6g
Grasa saturada 2.5g
Colesterol 10mg
Sodio 270mg
Carbohidrato 21g
Fibra dietética 2g
Azúcares 3g
Proteína 5g
%Valor Diario
Vitamina A 6 %VD
Vitamina C 10 %VD
Calcio 8 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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