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Sopa de lentejas

Una buena sopa de lentejas como ésta brinda bondades de sabor y abundancia. Dibujará sonrisas en los rostros de todos los que la prueben.
Sopa de lentejas receta
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kraft
Receta provista por: kraft

Necesitas

6 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, picadas
1   cebolla pequeña, picada
1 diente de ajo, bien picadito
3 latas  (14-1/2 oz cada una) de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
1/2 libra de lentejas secas escogidas y lavadas
1/2 libra  de papas rojas (1 papa grande), picadas
3 zanahorias pequeñas (1/4 lb), picadas
3   salchichas OSCAR MAYER Wieners, cortadas en rebanadas de 1/4 pulg.
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN

Hazlo

COCINA el tocino y la cebolla, revolviéndolos de vez en cuando, en una olla grande de 8 a 10 min. o hasta que el tocino esté crujiente y las cebollas, tiernas. Agrega el ajo; cocínalo 1 min.

AÑADE los 5 ingredientes siguientes; revuelve. Déjalo hervir y cocina manteniendo un hervor suave de 25 a 30 min. o hasta que las lentejas y las verduras (vegetales) estén tiernas.

SIRVE la sopa con un copo de crema agria.

Consejos de las Cocinas Kraft

Variante
Prepárala con salchichas reducidas en grasa y calorías OSCAR MAYER Light Wieners y crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light.
Conocimientos de cocina
Antes de usar las lentejas, enjuágalas bien en un colador. Deshazte de las marchitas y de la arenilla. Cocínalas como se indica.
Hazlo antes
La sopa se puede preparar antes. Déjala enfriar, guárdala en un envase hermético y congélala hasta por 1 mes. Cuando la vayas a servir, transfiiere el bloque helado a una olla grande y tápala. Cocínala a fuego bajo hasta que se descongele. Hazla hervir a fuego medio; luego, caliéntala manteniendo un hervor suave durante 10 min. o hasta que se caliente del todo; recuerda revolver de vez en cuando.
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"Buena y sencilla receta, además viendo el video, no hay quien se pierda...sale muy bien."
calificada por: patimtz
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"Deliciosa."
calificada por: luzmarinaarias
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 luzmarinaarias

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