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Kraft
Recetario

Sopa de palmitos

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Preparación
20
min
Tiempo Total
30
min
Rinde

6 porciones de 1 taza cada una

Necesitas

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  • Pon los palmitos en la licuadora con la yema y 2 tazas del caldo y hazlos puré hasta obtener una consistencia homogénea. Vierte la mezcla en una cacerola grande; agrega el resto del caldo. Déjalo hervir. Reduce el fuego a medio-bajo; mantén un hervor suave durante 10 min.
  • Retira 1 taza de la sopa y ponla en un tazón pequeño; incorpora la maicena utilizando un batidor de varillas. Viértela en la cacerola de la sopa revolviéndola constantemente. Usa un batidor de varillas para incorporar bien la crema agria en la sopa.
  • Espolvorea cada porción con 1 cdta. de perejil.

Cómo servir

Sírvela con una ensalada de hojas verdes mixtas y con la fruta fresca que más te guste para completar la comida.

Conocimientos de cocina

No hiervas la sopa después de agregarle la crema agria porque puede cortarse.

Toquecito adicional

Esta sopa tiene un sabor muy suave y adquiere el de las hierbas culinarias o el de las especias que tengas a la mano y le pongas. Haz la prueba de incorporar un diente de ajo o 1 cda. de tomillo fresco con los palmitos y el caldo.

Porciónes

  • 6 porciones de 1 taza cada una

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones de 1 taza cada una
Porciónes
Calorías 120
Grasa total 9g
Grasa saturada 4.5g
Colesterol 60mg
Sodio 970mg
Carbohidrato 8g
Fibra dietética 2g
Azúcares 4g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 15 %VD
Vitamina C 20 %VD
Calcio 10 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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