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Kraft
Recetario

Sopa de tortilla GOYA®

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Preparación
10
min
Tiempo Total
40
min
Rinde

Rinde 6 porciones de 1 taza cada una.

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  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade las tortillas en tandas; cocínalas hasta que estén crujientes, revolviendo de vez en cuando. Usa una cuchara ranurada para pasar los totopos (tortilla chips) a una toalla de papel para escurrirlos. Agrega los chiles pasilla a la sartén; cocina y revuelve hasta que estén tiernos pero crujientes. Transfiérelos a la toalla de papel con la cuchara ranurada; escúrrelos.
  • Mezcla los cubitos de caldo de pollo y la sazón en una olla mediana. Incorpora el agua. Deja que hierva. Incorpora la salsa de tomate y el chile guajillo. Deja que vuelva a hervir; cocínalo a fuego medio-bajo por 5 min. Desecha el chile guajillo. Incorpora el cilantro.
  • Pon los totopos, los chiles pasilla y el queso en 6 tazones para sopa. Agrega la sopa; corónala con la crema agria y el aguacate.
GOYA es una marca registrada de Goya Foods, Inc.

Cómo servir

Sirve la sopa con un panecillo caliente y una ensalada de acompañamiento.

Toquecito adicional

Para hacerla más picante, añádele 1 chile serrano, sin cabito, al caldo junto con la salsa de tomate y el chile guajillo.

Porciónes

  • Rinde 6 porciones de 1 taza cada una.

Datos Nutricionales

por porción Rinde 6 porciones de 1 taza cada una.
Porciónes
Calorías 320
Grasa total 25g
Grasa saturada 7g
Colesterol 25mg
Sodio 1370mg
Carbohidrato 23g
Fibra dietética 5g
Azúcares 4g
Proteína 7g
%Valor Diario
Vitamina A 60 %DV
Vitamina C 35 %DV
Calcio 15 %DV
Hierro 8 %DV

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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