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Recetario

Sopa minestrone con frijoles negros

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Sopa minestrone con frijoles negros clasificado 5.0 de 5 por 2.
Preparación
5
min
Tiempo Total
30
min
Rinde

12 porciones de 1 taza cada una

¿Cansada de buscar nuevas ideas para aprovechar el sabor delicioso de los frijoles negros?, ¡prueba esta receta de sopa minestrone que te fascinará!

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Hazlo

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  • Combina los frijoles, el caldo, los tomates, la cebolla, el calabacita, el apio, la zanahoria, el jamón y la pimienta en una olla de hierro con tapa tipo Dutch Oven u otra olla grande. Hazlos hervir a fuego medio-alto. Reduce el fuego a bajo; pon la tapa. Mantén un hervor suave durante 10 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes.
  • Incorpora el agua y los macarrones; revuélvelos. Cocina los macarrones de 7 a 8 minutos o hasta que estén blandos.
  • Añade la mezcla de salsa de queso del paquete de macarrones y la espinaca; cocínalos, revolviendo de vez en cuando, durante 2 minutos o hasta que la espinaca esté blanda. Sírvelos inmediatamente.

Cómo hacer menos espesa la sopa

La sopa se espesa con el reposo. Agrega más caldo de pollo o agua para aclarar la sopa si así lo deseas.

Toquecito adicional

Espolvorea cada porción con 2 cucharaditas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese. Sírvelas con galletas de soda.

Alternativa

Sustituye la espinaca por acelgas picadas.

Porciónes

  • 12 porciones de 1 taza cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Baja en calorías
  • Baja en grasa
  • Generalmente Nutritivo

Intercambio Dietético

  • 2 Almidón
  • 1 Vegetal (Verdura)
  • 1 Carne (Extra Magra)

Beneficio Nutritivo

Entra en calor con una taza de esta sustancial sopa baja en grasa y calorías.

Datos Nutricionales

por porción 12 porciones de 1 taza cada una
Porciónes
Calorías 200
Grasa total 2g
Grasa saturada 1g
Colesterol 10mg
Sodio 570mg
Carbohidrato 35g
Fibra dietética 8g
Azúcares 6g
Proteína 13g
%Valor Diario
Vitamina A 35 %VD
Vitamina C 20 %VD
Calcio 8 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de a mi me encantan las sopas y las cremas, lo mas importante es que se que a mi familia les va... a mi me encantan las sopas y las cremas, lo mas importante es que se que a mi familia les va encantar,como tiene de todo, sin haberla preparado se que es buena... hay que probarla y que no nos cuenten...
Fecha de publicación: 2008-10-03
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Etiquetas de Receta

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