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Kraft
Recetario

Superensalada de verano

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Preparación
20
min
Tiempo Total
20
min
Rinde

8 porciones de 1 taza cada una

¡Agregar elote, jícama y mango a una típica ensalada verde es lo que la hace especial!

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  • Mezcla el aderezo con el jugo de limón.
  • Mezcla la lechuga con el pimiento, la jícama, el mango y el elote en una ensaladera grande.
  • Añade la mezcla de aderezo; mézclala ligeramente. Espolvoréala con el queso.

Special Equipment Needed

Toquecito adicional

Antes de exprimir el limón, quítale la cáscara y pícala bien. Incorpora la cáscara al aderezo que ya preparaste antes de utilizarlo como indica la receta.

Cómo asar a la parrilla las verduras de verano

Calienta la parrilla a fuego medio. Quita las hojas y los hilos (pelo) de un elote (mazorca de maíz). Colócalo en la parrilla del asador con 1 pimiento rojo. Ásalos en la parrilla durante 15 min. o hasta que estén tiernos, dándoles vuelta ocasionalmente. Déjalos enfriar. Corta los granos del elote; corta el pimiento en tiras. Úsalos en lugar del elote enlatado y el pimiento crudo.

Alternativa

Si no encuentras mangos frescos y maduros, puedes sustituirlos con mangos en frascos o congelados.

Porciónes

  • 8 porciones de 1 taza cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Baja en grasa
  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 1 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 1 Almidón
  • 1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo

¡El pimiento rojo de esta deliciosa ensalada baja en grasa es una excellente fuente de vitamina C y la lechuga es rica en vitamina A! También obtendrás más de 1/2 taza de verduras de las 2-1/2 tazas recomendadas al día.

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones de 1 taza cada una
Porciónes
Calorías 70
Grasa total 2.5g
Grasa saturada 0.5g
Colesterol 0mg
Sodio 150mg
Carbohidrato 11g
Fibra dietética 2g
Azúcares 6g
Proteína 2g
%Valor Diario
Vitamina A 60 %VD
Vitamina C 60 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 4 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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