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Kraft
Recetario

Tamales con poblanos asados

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Tamales con poblanos asados clasificado 5.0 de 5 por 4.
Preparación
20
min
Tiempo Total
1
h
20
min
Rinde

26 porciones de 2 tamales cada una

Estos tamales tan innovadores con el inigualable sabor de chiles poblanos asados serán la parte favorita de una cena exquisita.

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  • Pon a remojar 52 hojas de maíz ya sea en agua caliente durante 30 minutos o en agua tibia toda la noche. Elabora la masa para tamales según tu receta favorita, incluyendo las hojas picadas de epazote con la harina.
  • Arma los tamales extendiendo 2 cucharadas de la mezcla (la masa para tamales) sobre cada hoja de maíz, a fin de formar en el centro, un rectángulo de 3x2 pulgadas. En la parte superior de la hoja deja un espacio de unas 2 pulgadas. Pon a lo largo del centro de la masa 1 cucharada de los chiles y una cucharadita del queso; dobla los lados y las puntas de cada hoja de maíz para envolver bien el relleno.
  • Ponlos en una tamalera para cocerlos al vapor durante 1 hora aproximadamente. Agrega agua, si es necesario. (Los tamales ya cocidos se desprenden de las hojas.) Déjalos enfriar un poco. Si lo deseas, corónalos con salsa al momento de servir.

¡Fíjate!

Busca la receta de las Cocinas Kraft, "Masa para tamales" en www.comidakraft.com.

Conocimientos de cocina

Si no tienes una tamalera, coloca los tamales en una cesta metálica perforada para cocinar al vapor dentro de una cacerola u olla grande que contenga agua hasta 1/4 de su capacidad. Asegúrate de no sumergir los tamales. Deja hervir el agua y tapa la olla. Cuece los tamales durante 1 hora o hasta que se desprendan de las hojas de elote (maíz). Agrega agua, si es necesario.

Sobrantes creativos

Puedes rellenar los tamales con los sobrantes de carne de cerdo, de carne de res o de frijoles (habichuelas) ya preparados.

Porciónes

  • 26 porciones de 2 tamales cada una

Datos Nutricionales

por porción 26 porciones de 2 tamales cada una
Porciónes
Calorías 200
Grasa total 13g
Grasa saturada 5g
Colesterol 15mg
Sodio 340mg
Carbohidrato 17g
Fibra dietética 2g
Azúcares 1g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 4 %VD
Vitamina C 40 %VD
Calcio 8 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de LA VOY A HACER PARA UNA CENA QUE VOY A TENER PERO ES MUY SENCILLA Y ECONOMICA Y UNO QUEDA MUY BIEN... LA VOY A HACER PARA UNA CENA QUE VOY A TENER PERO ES MUY SENCILLA Y ECONOMICA Y UNO QUEDA MUY BIEN ESPERO QUE ME SALGA BIEN, ME GUSTA MUCHO SUS RECETAS PORQUE SON ADEMAS DE MUY RICAS SON PRACTICAS
Fecha de publicación: 2005-05-03
Rated 5 de 5 por de mmmmmm me encantan y son muy practicos mmmmmm me encantan y son muy practicos
Fecha de publicación: 2010-11-13
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