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Kraft
Recetario

Tamales de elote a la parrilla

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Tamales de elote a la parrilla clasificado 5.0 de 5 por 4.
Preparación
50
min
Tiempo Total
50
min
Rinde

10 porciones

Inspirados en las “humitas” argentinas, estos tamales se asan a la parrilla en vez de la tradicional cocción al vapor. Sírvelos en tu próxima parrillada de verano.

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Hazlo

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  • Calienta la parrilla a fuego medio.
  • Quita las hojas a los elotes y resérvalas. Córtales los granos; licúalos hasta obtener una consistencia homogénea.
  • Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el pimiento; cocínalos revolviendo por 5 min. o hasta que estén tiernos pero crujientes. Incorpora el puré de maíz, la harina de maíz y la albahaca; cocina esto 5 min. o hasta que se forme una masa, revolviendo constantemente. Déjala enfriar 5 min. Incorpora los ingredientes restantes.
  • Esparce 1/4 de taza de la mezcla de elote en el centro de cada hoja (20 en total), dejando 2 pulgs. del borde de arriba. Dobla los lados y el extremo superior de cada hoja para envolver bien el relleno.
  • Asa los tamales durante 15 min. o hasta que el relleno se caliente por completo, volteándolos después de 8 min. Déjalos enfriar ligeramente antes de servirlos.

Cómo servir

Sírvelos con una fresca ensalada verde mixta, aliñada con el aderezo reducido en grasa KRAFT Lite Dressing que prefieras.

Hazlo antes

Los tamales se pueden armar, envolver bien en papel aluminio y guardar en la nevera hasta por 2 días, o congelar hasta por 6 meses. Descongélalos en la nevera antes de quitarles el papel aluminio y asarlos como se indica.

Armar los tamales

Si las hojas de maíz son pequeñas o estrechas, usa 2 hojas ligeramente encimadas antes de rellenarlas como se indica.

Porciónes

  • 10 porciones

Datos Nutricionales

por porción 10 porciones
Porciónes
Calorías 220
Grasa total 10g
Grasa saturada 5g
Colesterol 75mg
Sodio 200mg
Carbohidrato 24g
Fibra dietética 2g
Azúcares 5g
Proteína 9g
%Valor Diario
Vitamina A 15 %VD
Vitamina C 15 %VD
Calcio 15 %VD
Hierro 8 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de hola, yo no soy mexicana, pero me gustan muchos los tamales, si pienso preparar esta receta lo mas... hola, yo no soy mexicana, pero me gustan muchos los tamales, si pienso preparar esta receta lo mas pronto posible. okay hasta la proxima, bye
Fecha de publicación: 2010-06-06
Rated 5 de 5 por de AUN NO LOS PREPARO, PERO LO PROMETO, COMO BUENA MEXICANA ME ENCANTAN LOS TAMALES. AUN NO LOS PREPARO, PERO LO PROMETO, COMO BUENA MEXICANA ME ENCANTAN LOS TAMALES.
Fecha de publicación: 2009-06-17
Rated 5 de 5 por de Simplemente deliciosa! Simplemente deliciosa! Super facil y deliciosa. Gracias!
Fecha de publicación: 2009-06-09
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Etiquetas de Receta

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