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Tilapia con mayonesa y salsa de tomatillos a la parrilla

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Tilapia con mayonesa y salsa de tomatillos a la parrilla clasificado 4.0 de 5 por 2.
Preparación
15
min
Tiempo Total
27
min
Rinde

8 porciones

Prende la parrilla y disfruta el delicioso sabor de tilapia con mayonesa y salsa de tomatillos. ¡Te dejará enamorada!

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  • Calienta la parrilla a fuego medio.
  • Inserta los tomatillos, la cebolla, los chiles y el ajo en brochetas; barnízalos con el aderezo. Ásalos de 10 a 12 min o hasta que los vegetales estén tiernos; voltéalos después de 6 min. Entretanto, barniza el pescado con el aceite. Ponlo a la parrilla; cocínalo 3 min. por lado o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  • Saca los ingredientes de las brochetas. Pela el ajo y pícalo muy fino. Mezcla 1/3 del ajo con la mayonesa en un tazón pequeño. Quítale los cabitos a los chiles y pícalos finos. Incorpora la mitad de los chiles a la mezcla de mayonesa; resérvala. Pica los tomatillos y la cebolla; ponlos en un tazón aparte. Añádeles el ajo y los chiles restantes; mezcla todo bien.
  • Sirve el pescado con las mezclas de tomatillo y de mayonesa encima.

Cómo comprar pescado fresco

Busca filetes que tengan una textura firme, luzcan húmedos y despidan un olor suave. Guárdalos en la parte más fría del refrigerador hasta por 2 días.

Cómo asar parejamente a la parrilla

Para un mejor resultado, pon los tomatillos partidos por la mitad, la cara plana hacia abajo, en una tabla de cortar. Inserta los tomatillos y los otros ingredientes en las brochetas, dejando espacio entre los trozos para asegurar un cocimiento parejo.

Cómo servir

Sírvelo con arroz cocido caliente y una ensalada verde mixta con tomates.

Porciónes

  • 8 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 0 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 1 Vegetal (Verdura)
  • 3 Carne (moderada en grasa)
  • 1-1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo

Agrega más pescado a tu dieta con este delicioso platillo bajo en sodio con una sabrosa salsa y mayonesa.

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones
Porciónes
Calorías 230
Grasa total 13g
Grasa saturada 2.5g
Colesterol 55mg
Sodio 230mg
Carbohidrato 5g
Fibra dietética 1g
Azúcares 2g
Proteína 24g
%Valor Diario
Vitamina A 0 %VD
Vitamina C 6 %VD
Calcio 2 %VD
Hierro 6 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 4 de 5 por de Voy a prepararla para mi esposo que ahora resulto con el azucar alta. Voy a prepararla para mi esposo que ahora resulto con el azucar alta. Se ve perfecta, poca azucar y pocos carbohidratos en los datos nutricionales y en vez de arroz la ensalada mixta como acompañante... gracias por estas recetas por favor saquen mas recetas como esta, que tengan sabor pero que sean bien nutritivas y con la opcion de ser bajas en grasa...
Fecha de publicación: 2011-07-14
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Etiquetas de Receta

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