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Kraft
Recetario

Tlayudas de jamón

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Preparación
30
min
Tiempo Total
30
min
Rinde

24 porciones

Las tlayudas son unas pizzas planas y ovaladas cubiertas con frijoles refritos, queso y otros agregados según la región de México donde las sirvan.

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Hazlo

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  • Mezcla la masa harina, el agua y la sal hasta formar una masa seca con textura de migas; agregando más agua, si es necesario. Forma 2 círculos con la masa. Ponlos entre 2 trozos grandes de envoltura plástica; estíralos hasta que tengan 10 pulgs. de diámetro. Quita la envoltura.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade 1 círculo de masa; voltéandolo con frecuencia, cocínalo 2 min. o hasta que esté crujiente por ambos lados. Espárcele encima 1/4 taza de frijoles refritos; cúbrelo con la mitad de los ingredientes restantes.
  • Repite esto con el círculo de masa y los ingredientes restantes. Corta las tlayudas en cuñas al momento de servir.

Tlayudas extracrujientes

Para obtener tlayudas extracrujientes, cocínalas en la sartén como se indica. Justo antes de servirlas, ponlas directamente sobre la llama de la estufa, volteándolas constantemente hasta dejarlas crujientes por ambos lados. O, ásalas en el asador del horno (broiler) durante 30 segundos por lado.

Nota

Debido a su forma plana, lo mejor es cocinar las tlayudas en un comal (plancha asadora).

Hazlo antes

Cocina las tlayudas como se indica; déjalas enfriar. Guárdalas en un envase hermético a temperatura ambiente. Cuando las vayas a servir, caliéntalas en un comal o sartén hasta que estén crujientes y luego, añade los agregados tal como se indica.

Porciónes

  • 24 porciones

Información sobre Vida Saludable

  • Baja en grasa
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Intercambio Dietético

  • 1/2 Almidón
  • 1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo

Si estas buscando una botana baja en grasa, prueba estas tlayudas que son una buena opción para comer de forma saludable.

Datos Nutricionales

por porción 24 porciones
Porciónes
Calorías 60
Grasa total 2.5g
Grasa saturada 1g
Colesterol 5mg
Sodio 130mg
Carbohidrato 6g
Fibra dietética 1g
Azúcares 1g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 0 %VD
Vitamina C 6 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 2 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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