Tortitas de garbanzos con salsa de tomate

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4
(2) 2 Comentarios
Preparación
30
min
Tiempo Total
30
min
Rinde

6 porciones de 2 tortitas cada una

Necesitas

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Hazlo

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  • Procesa ligeramente los garbanzos, el huevo, las galletas y ½ cebolla en una procesadora de alimentos. Transfiere esto a un tazón; incorpora el queso. Forma 12 tortitas, usando cerca de ¼ taza de mezcla de garbanzos en cada una.
  • Calienta una sartén grande antiadherente, rociada con aceite en aerosol, a fuego medio-alto. Añade la mitad de las tortitas; cocínalas 5 min. por lado o hasta que estén crujientes y doradas por ambos lados. Sácalas de la sartén; tápalas. Repite con el resto de las tortitas.
  • Entretanto, calienta otra sartén grande a fuego medio-alto. Rebana la cebolla restante. Ponla en la sartén; cocínala por 5 min. o hasta que esté tierna pero crujiente, revolviendo frecuentemente. Agrega la salsa de tomate y el palito de canela. Deja que hierva; cocina esto a fuego medio-bajo durante 5 min., revolviendo de vez en cuando. Deshazte del palito de canela. Cubre las tortitas con la salsa; espolvoréalas con el cilantro.

Hazlo antes

Las tortitas se pueden guardar, sin cocer, en la nevera hasta el momento de prepararlas tal como se indica.

Toquecito adicional

Añade 1/2 cucharadita de pimienta roja molida (cayena) a la mezcla de garbanzos antes de hacer las tortitas.

Porciónes

  • 6 porciones de 2 tortitas cada una

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones de 2 tortitas cada una
Porciónes
%Valor Diario
Grasa total 14g
Grasa saturada 5g
Colesterol 55mg
Sodio 690mg
Carbohidrato 46g
   
Vitamina A 10 %VD
Vitamina C 15 %VD
Calcio 25 %VD
Hierro 25 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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  • Marycruz123 | Wed, Nov 7 2012 9:42 PM

    Fácil de preparar, saludable, tiene buen sabor. Queda un poquito seca cuando terminas de prepararla. Hay que tomar en cuenta los líquidos.

  • ElizabethMancebo | Wed, Jan 21 2009 10:45 AM

    Me gusto, pero le hice algunos cambios, lo hice sin la salsa y le agregue ajo, caldo de pollo en polvo verdura, pimenton rojo y pimienta. Las hice al horno, me quedaron deliciosas.

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