Top
Kraft
Recetario

Tostones de aguacate y camarones al chipotle

   |  See Recipe in English
Preparación
40
min
Tiempo Total
40
min
Rinde

16 porciones

Los tradicionales tostones caribeños sabrán deliciosos al acompañarse con el rico sabor del aguacate y los camarones al chipotle.

leer másleer menos

Necesitas

Mostrando las ofertas en Winnetka, IL 60093
Mostrar las ofertas
Cambiar código postal
Seleccionar todo
Añadir a la lista de compras

Hazlo

Haz clic en cada paso para marcarlo como completo

  • Revuelve los camarones con 1 cda. de aioli para recubrirlos de forma pareja.
  • Calienta la mitad del aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega los plátanos; cocínalos de 3 a 5 min. o hasta que se doren un poco dándoles vuelta una vez. Usa una cuchara con ranuras para llevar los plátanos a la superficie de trabajo; aplástalos hasta que tengan un grosor de 1/4 pulg. Ponlos de vuelta en la sartén junto con el resto del aceite; cocínalos, dándoles vuelta una vez, de 3 a 5 min. o hasta que queden bien doraditos por ambos lados. Retíralos de la sartén; escúrrelos en toallas de papel.
  • Agrega los camarones a la sartén; cocínalos, revolviéndolos con frecuencia, de 4 a 6 min. o hasta que adquieran un tono rosado. Déjalos enfriar un poco. Mientras tanto, machaca el aguacate en un tazón mediano. Agrega el jugo de limón, la crema agria y 1 cda. de cilantro; mézclalos bien.
  • Corta los camarones por la mitad a lo largo. Coloca las rebanadas de plátano en un plato para servir; ponles la mezcla de aguacate, los camarones, el resto de la aioli y el cilantro.

¿Lo sabías?

Estos plátanos fritos o tostones, también llamados patacones, resultan estupendos servidos con tu plato fuerte favorito o con el plato de acompañamiento de arroz cocido caliente o de frijoles que más te guste.

Cómo aplastar de forma fácil los plátanos machos ya cocidos

Pon sobre los plátanos machos ya cocidos una tabla para cortar limpia y aplástalos contra la superficie de trabajo hasta que tengan el grosor que desees.

Porciónes

  • 16 porciones

Datos Nutricionales

por porción 16 porciones
Porciónes
Calorías 130
Grasa total 10g
Grasa saturada 1.5g
Colesterol 25mg
Sodio 115mg
Carbohidrato 9g
Fibra dietética 1g
Azúcares 6g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 6 %VD
Vitamina C 6 %VD
Calcio 0 %VD
Hierro 0 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

calificar y comentar

Etiquetas de Receta

572009:158899

>