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Kraft
Recetario

Trucha rellena a la boliviana

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Trucha rellena a la boliviana clasificado 5.0 de 5 por 1.
Preparación
15
min
Tiempo Total
55
min
Rinde

8 porciones de 1/4 trucha rellena cada una

Este es uno de los estilos más exitosos de la comida latina. Prepara esta trucha rellena a la boliviana que te fascinará.

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  • Coloca una rejilla de metal en una asadera grande forrada con papel de aluminio. Mete la asadera al horno mientras lo precalientas a 400ºF. Mientras tanto, enjuaga el pescado; sécalo dándole golpecitos con toalla de papel. Reserva.
  • Mezcla bien el queso crema, la espinaca, el tocino, la cebolla, el pimiento y los chiles. Usa una cuchara para rellenar la cavidad de los pescados con aproximadamente 1 taza de la mezcla de queso crema. Presiona suavemente el pescado para sellar el relleno. Pincélalos con el aderezo y, luego, colócalos sobre la rejilla caliente dentro de la asadera. Vierte 1 taza de agua en el fondo de la asadera. Rocía una hoja grande de papel de aluminio con aceite en aerosol; cubre el pescado con el lado rociado hacia abajo.
  • Hornéalo durante 20 minutos. Quítale el papel de aluminio; hornéalo otros 20 minutos más o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Corta cada trucha en 4 trozos para servirla.

Cómo servir

Sirve este platillo principal con tu vegetal favorito cocido al vapor.

Toquecito adicional

Para agregarle más sabor, vierte 1/2 taza de agua y 1/2 taza de vino blanco seco en la asadera, en vez de 1 taza de agua solamente.

¿Lo sabías?

La trucha abunda en el lago boliviano Titicaca, que es el lago navegable a mayor altura en el mundo.

Porciónes

  • 8 porciones de 1/4 trucha rellena cada una

Datos Nutricionales

por porción 8 porciones de 1/4 trucha rellena cada una
Porciónes
Calorías 320
Grasa total 19g
Grasa saturada 8g
Colesterol 90mg
Sodio 430mg
Carbohidrato 9g
Fibra dietética 3g
Azúcares 4g
Proteína 29g
%Valor Diario
Vitamina A 190 %VD
Vitamina C 70 %VD
Calcio 20 %VD
Hierro 15 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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Rated 5 de 5 por de Se mira deliciosa, me encanta. Se mira deliciosa, me encanta.
Fecha de publicación: 2009-04-16
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Etiquetas de Receta

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