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Kraft
Recetario

Verduras al horno con mostaza Dijon

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Preparación
15
min
Tiempo Total
50
min
Rinde

6 porciones de 1 taza cada una

Necesitas

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  • Calienta el horno a 425ºF.
  • Mezcla bien el aderezo y la mostaza.
  • Revuelve las papas con 2 cdas. del aderezo con mostaza en un tazón grande y espárcelas sobre el fondo de un molde para hornear poco profundo rociado con aceite en aerosol.
  • Hornea las papas 15 min. Revuelve, mientras tanto, los espárragos, las calabacitas y las cebollas con el resto del aderezo con mostaza.
  • Agrega la mezcla de espárragos al molde con las papas. Hornéalas 18 a 20 min. o hasta que las verduras (vegetales) estén tiernas.

Variante

Reemplaza la calabacita amarilla con zucchini y las cuñas finas de cebollas por 6 rábanos cortados en cuartos.

El almacenamiento de los espárragos

Almacena los tallos frescos de espárragos paraditos en un envase y con 1 pulgada de agua. Tápalos con una bolsa plástica y refrigéralos. También puedes ponerlos en la nevera con una toalla de papel húmeda alrededor de la base de los tallos y taparlos con una bolsa. Es mejor que los espárragos se cocinen el día que se compren, pero se mantienen bien hasta por 3 ó 4 días. Simplemente lávalos antes usarlos.

Porciónes

  • 6 porciones de 1 taza cada una

Información sobre Vida Saludable

  • Vitamina A o C
  • Generalmente Nutritivo
  • Centro de Diabetes

Centro de Diabetes

  • Ración de Carbohidratos: 1 Ración de Carbohidratos:

Intercambio Dietético

  • 1/2 Almidón
  • 1 Vegetal (Verdura)
  • 1-1/2 Grasa

Beneficio Nutritivo

La mezcla de aderezo italiano y mostaza Dijon le da un sabor más robusto a estas verduras al horno, que constituyen una buena fuente de vitamina C.

Datos Nutricionales

por porción 6 porciones de 1 taza cada una
Porciónes
Calorías 140
Grasa total 9g
Grasa saturada 1g
Colesterol 5mg
Sodio 290mg
Carbohidrato 12g
Fibra dietética 3g
Azúcares 4g
Proteína 3g
%Valor Diario
Vitamina A 8 %VD
Vitamina C 10 %VD
Calcio 4 %VD
Hierro 8 %VD

*La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.

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