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Arepas con jamón

Tiempo de preparación:

10 min.

Tiempo total:

39 min.

Rinde:

6 porciones de 1 arepa cada una

Necesitas

2-1/2 tazas de agua tibia

1 cucharadita de sal

2 tazas de harina de maíz blanco (para arepas)

2 onzas (1/4 de un paquete de 8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado

1/2 cucharadita de pimienta de cayena

12 rebanadas de jamón con miel OSCAR MAYER Honey Ham

6 rebanadas de KRAFT Singles

2 tomates (jitomates) medianos, cortados en rebanadas finas

1/3 taza de aderezo ranchero KRAFT Ranch Dressing

Hazlo!

MEZCLA el agua y la sal en un recipiente grande. Agrega poco a poco la harina de maíz, amasándola bien antes de añadir más. Agrega el queso crema y la pimienta de cayena y amasa bien; deja reposar la mezcla durante 5 minutos.

DIVIDE la masa en 6 partes iguales. Haz una bola con cada una. Aplástalas hasta formar tortitas de 5 pulgadas (12 cm) y termina de redondear las arepas con un poco de agua si es necesario.

PRECALIENTA la plancha (comal) a fuego medio-alto. Agrega las arepas; cocínalas de 10 a 12 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Corta las arepas por la mitad horizontalmente y rellénalas equitativamente con el jamón, el tomate y el aderezo.

Consejos de las Cocinas Kraft

¿Lo sabías?

El hablar de arepas es hablar de Venezuela. Las arepas se sirven de desayuno, comida y cena en la mesa venezolana. Casi por lo general simplemente con mantequilla y Apure (queso venezolano). Se pueden hacer en el comal, freír o hervir. La masa de arepa se puede usar para hacer otras delicias venezolanas, tales como empanadas y hallacas (tamales venezolanos).

Variante

Prepara y forma la masa como se indica. Cocina las arepas sobre la plancha (comal) a temperatura medio-alta por 5 minutos de cada lado o hasta que ligeramente se doren por los dos lados. Coloca las arepas en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio. Hornéalas a 350°F de 12 a 15 minutos o hasta que se cuezan bien. Parte y rellena las arepas como se indica.

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Calificada

por martha2009168 el 9/26/2009
" Les diré que en Colombia, mi país, también se preparan la arepas, yo las sé preparar desde que era una niña, y las preparamos de diferentes maneras y se consumen mucho."